毓鐵板燒

【台北萬華】毓 鐵板燒

小小的紀念日想要慶祝，就看到了這間餐廳
無菜單料理我只吃過兩次
之前有吃過某間也是鐵板燒類型的
餐點印象很普通，吃飯跟談話過程會不斷被中斷
但是這間除了帶位入座與上菜，不會一直來打擾

是我目前吃到，CP蠻高的無菜單料理
$1,880元的Ｂ餐，差在龍蝦產於澳洲且活的
我個人是沒有在乎，只要不是不新鮮即可
就點$1,380元的Ａ餐 很超值！受歡迎的食材都吃得到

不收服務費，用餐時間兩小時
上餐速度抓的剛好，吃完還能再坐一下～
訂位時需付每人$500元訂金
前一天會致電詢問，要什麼價位的套餐
當天是桌邊買單，付現金或是全支付，沒有刷卡哦！

（題外話：盛裝食物的碗盤都很漂亮，我一直在欣賞，好想帶回家？）
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✨ 是個人推薦
◽ A餐✨$1,380元/人

＞ 烏魚子沙拉：搭配蘋果一起食用，讓烏魚子的鹹度較為溫順，作為開胃菜很合適

＞ 海鮮清湯：有多種海鮮，貝類、蝦類、蔬菜，湯頭鮮甜，我很喜歡～只是北寄貝有點太有韌性了

＞ 大蒜麵包：就是軟軟、熱熱的香蒜麵包

＞ 松葉蟹蒸蛋：超漂亮蛋殼碗，裝著滑嫩的蒸蛋，加上蟹肉絲、秋葵片與玉米筍，底下稍微有點蒸到乾掉的痕跡

＞ 日本生食級干貝：是大干貝！煎的熟度很剛好，不會過生軟軟的，也不是焦到有點乾的狀態，搭配櫛瓜，淋上鮭魚卵點綴

＞ 香煎廣島牡蠣：我是生食生蠔的愛好者，對於熟牡蠣原本沒有到很期待，但入口時吃到荷蘭醬跟表面有點微焦的牡蠣，鮮味就被帶出來了！

＞ 炒時蔬&扁鱈：魚皮煎到焦脆，魚肉入口即化，時蔬的部分是綠色蔬菜+菇類，佐莎莎醬

＞ 南非活鮑魚：超期待這道！活的鮑魚新鮮又大顆，切小塊後很好入口，原以為會很有嚼勁，想不到算是多汁，也不會有過多的調味，松露白醬僅是點綴，不會搶走它的風采

＞ 南美龍蝦：既然Ｂ餐是活龍蝦，那這隻應該是冷凍的？加上起司炙燒過後，鹹度有點再次提高，肉質彈牙，好吃！

　 有送上梅子醋解膩，但建議不要一次喝完，因為和牛吃完也很需要！（我就是一飲而盡QQ）

＞ 日本和牛（不吃牛可以事先換成豬或雞肉）
油花非常多，煎到焦香，但是入口沒有什麼肉感，油脂的感受居多，旁邊的沾醬，我原以為是塔塔醬之類的，結果是大蒜慕斯🧄綿密的口感，強烈建議要搭配著吃！

＞ 牛筋炒飯：炒到有點乾、粒粒分明的狀態，牛筋吃起來也蠻乾的，這道我覺得還好

＞ 餐後甜點：銅鑼燒+水果+無糖茶
師傅現場製作銅鑼燒，加上甜而不膩的紅豆泥，搭配的白火龍果原以為不甜，結果不輸紅火龍果～最後喝杯無糖茶，飽度約8分

📍 台北市萬華區昆明街232號
☎️ 02 2331 0038
⏰ 12:00–15:00、17:30–21:30
💰 無服務費
🚇 捷運西門站
🚌 公車站名：昆明活動中心
🅿️ 地圖搜尋：嘟嘟房停車場-內江站、內江街停車場、便利停車場長沙二站