大家好,我是小青蛙🐸
<麵屋有漁>目前有兩家分店,這次用餐的是萬華店。
這是之前朋友推薦的,週末剛好在附近,就來吃吃看~
販售海鮮類湯頭的拉麵~店內座位約十個,且都是吧台式座位,採取機台自助點餐與結帳。
⭐️原味石斑魚白湯 $280
石斑魚/魚酥/豬叉燒/雞叉燒/海苔/溏心蛋
拉麵麵體是細麵,且可以客製選 麵硬/麵軟 ?!
石斑魚是有去骨喔,魚的肉質Q 不軟爛,且石斑魚白湯的湯頭真的很鮮甜耶,湯頭略稠,喝起來有膠質感,配上吸飽湯汁的細麵,我覺得很好吃😋
⭐️卡布奇諾蝦湯 $320
蝦🦐/豬叉燒/雞叉燒/溏心蛋
拉麵麵體是粗麵,一樣可以客製選 麵硬/麵軟 ?!
這碗是朋友點的,我有吃幾口~
湯頭呈現橘紅色,雖然品項叫做卡布奇諾,但喝起來沒有咖啡味,整碗是很蝦的香氣。
蝦子吃起來很新鮮,蝦湯濃醇卻不會強烈得膩口,旁邊還有一坨奶泡增添風味,配上有嚼勁的粗麵,好吃~
🐸湯頭濃醇度:卡布奇諾蝦湯>原味石斑魚白湯
‼️結論:
之前吃過很雷的魚介系拉麵後,一直都很害怕再嘗試這類的拉麵,但麵屋有漁的魚湯拉麵或蝦湯拉麵,湯頭味道很平衡,整體吃起來也沒有腥味,是好吃的魚介系拉麵~會想回訪再吃😋