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白熊先生
LV 41|銀牌美食家

Ponpie 澎派板橋店

新北市甜點店
將近 2 年前
下午茶1 人$200

這是一間板橋知名的甜點店,目前也有許多分店!它們家的裝潢走美式鄉村風的感覺,甜點品項選擇多,而且品質都滿穩定的,以前吃過的都還不錯!
這次是嘗試它們家針對母親節推出的蛋糕。

-花漾-白巧克力香草香緹/葡蔔柚果凍/百香果奶餡/桂花四季春奶餡/米穀杏仁餡/無麮質原味米塔皮-非常好吃!每一種層次的表現都是分明有差異但又融合在一起的!從最上層的香緹就是清爽不膩。葡萄柚果凍微解凍會有一點沙沙的口感,有明顯的果肉感,保有葡萄柚的酸甜味而沒有苦澀味。百香果奶餡質地比較厚一點但百香果的酸甜感讓它吃起來不膩。下一層的桂花四季春奶餡更是讓人驚豔!茶香明顯而且回甘很清香。米穀杏仁餡的部分是顆粒狀的口感,比一般蛋糕體紮實。最後底部的塔皮是比較酥鬆的感覺。整體不管在風味上或是口感層次上都非常優秀!

如果有母親節蛋糕訂購需求的話也可以找店家詢問喔!

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地點資訊

Ponpie 澎派板橋店220新北市板橋區民權路202巷4弄1號
甜點店$120-$200
2 則評論
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美食攻略

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