位於屏東的「新園汕頭火鍋」可說是當地人氣非常高的火鍋店,知名網紅蛇丸都多次推薦過,我前同事也推薦過這家!於是就來試試看。這家火鍋店的特色在於使用手工切片的牛肉,牛肉新鮮且油花分布均勻,肉質軟嫩多汁,搭配他們特製的沙茶醬,風味絕對是大大加分 。不只如此,他們家的牛肉丸也相當Q彈,每一口都能感受到牛肉的鮮美和彈牙的口感,讓人吃了意猶未盡。湯頭會變得越來越香甜 。這次點的牛肉火鍋整體來說讓人非常滿意,特別是搭配那獨特的醬料,讓整個用餐過程更加豐富。
不過,由於店內生意非常好,常常會讓內場有點混亂,座位安排和服務流程可能會不太順暢,這一點稍微影響了用餐體驗。但即便如此,火鍋的美味仍然足以彌補這些小缺點 。總結來說,無論是湯頭、肉質還是特製的沙茶醬,這家店都讓人難以忘懷,絕對值得一試!
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