位於屏東的「新園汕頭火鍋」可說是當地人氣非常高的火鍋店，知名網紅蛇丸都多次推薦過，我前同事也推薦過這家！於是就來試試看。這家火鍋店的特色在於使用手工切片的牛肉，牛肉新鮮且油花分布均勻，肉質軟嫩多汁，搭配他們特製的沙茶醬，風味絕對是大大加分 。不只如此，他們家的牛肉丸也相當Q彈，每一口都能感受到牛肉的鮮美和彈牙的口感，讓人吃了意猶未盡。湯頭會變得越來越香甜 。這次點的牛肉火鍋整體來說讓人非常滿意，特別是搭配那獨特的醬料，讓整個用餐過程更加豐富。

不過，由於店內生意非常好，常常會讓內場有點混亂，座位安排和服務流程可能會不太順暢，這一點稍微影響了用餐體驗。但即便如此，火鍋的美味仍然足以彌補這些小缺點 。總結來說，無論是湯頭、肉質還是特製的沙茶醬，這家店都讓人難以忘懷，絕對值得一試！