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Coco
LV 35|美食大隊長
編輯精選 +100 FOOD

燒肉擔當 台南

晚餐9 人$2500
4 個月前

🌟建議訂位,高單價位(一人大約2500左右)
🌟有專人服務,不用自己烤。

燒肉擔當是由幾位曾在知名連鎖餐飲集團歷練的三位好友集資創業「一肉、一工、一醬」,這是台北精品燒肉店〈燒肉擔當〉的主要賣點,燒肉擔當菜單上可以點到日本與澳洲和牛與美牛的多種部位,再由廚師「因肉使刀」、依不同部位牛肉特性,以精準刀工分切出:角塊、厚切、牛五花、姿切與薄切等五種厚度,透過不同切法和不同醬料演繹牛肉最佳口感與風味,體現「刀工即廚藝」的精神。

燒肉擔當的消費模式以單點為主,有搭配好的套餐一人2380,如果有選擇障礙的可以嘗試選套餐,因為有料理職人駐店,會先了解個人需求和用餐喜好,安排出餐或幫你搭配組合,還不用自己烤,服務真的好,也因此價格不算便宜。

菜單有開胃菜、沙拉、生牛肉、肉壽司、每日限量供應(以克計價)、日本和牛、澳洲和牛、豬雞海鮮、內臟、蔬菜、主食和甜點,最後當然少不了和燒肉搭配的啤酒類了!

店面入口看起來很小間,走入裡面內部空間非常大,有包廂、吧台區、餐桌區,環境明亮、乾淨整潔,不管是個人用餐、兩人約會、多人聚餐都非常適合。

我們人數眾多,可以給他預算或是餐點喜好,菜色是幫我們搭配好的,然後我們在自己斟酌哪些要不要,有些是一人一份的有些是share的,整體價格一個人2500上下,所以食物份量可能需要參考一下

擔當小菜組合 💰120
泡菜、醃蘿蔔片、醃製豆芽菜

鱈場蟹藜麥沙拉 💰100
蔬菜都有保持脆度

馬糞海膽生牛肉手捲 💰320
海苔上鋪上壽司飯、放上生牛肉後疊加海膽,現在流行的浮誇組合,海苔鹹香和鮮美的海膽最後是入口即化的生牛肉,奢華的美味,好吃。雖然這道菜大部分不會翻車,主打一個奢華。

生食干貝和牛肉壽司💰420
壽司飯打底擺上生食級干貝,在裝飾點鮭魚卵,最後蓋上熱氣騰騰多汁軟嫩的牛肉,這個我覺得鮮、嫩很可以

澳洲 厚切牛舌💰980
油脂豐富口感Q彈軟嫩,在嘴裡會彈的感覺好吃,搭配水果風味蘿蔔泥,清爽。

(單片)日和 板腱姿切💰345
油花均勻分佈,色澤漂亮,和醃製葡萄一起烤後,包裹上葡萄,口感意外的搭配,油脂均勻又清爽。

(單塊)澳和 貝身塊切 💰195
(單片)厚切橫隔膜 💰195
燒肉擔當的橫膈膜比較厚一點的,油脂香味四溢又充滿嚼勁。

雞腿肉奶油風味 💰200
如果自己烤都不會點的品項,奶油風味很軟嫩鹹香。

深海軟絲 💰250

日本山藥 💰120
燒烤山藥果然還是必點的品項

節瓜 💰120
多汁軟嫩。

(單片)日和 星星姿切💰295
究好豬里肌 💰684

燒肉店店燒肉飯 💰220
採用整塊日本和牛後腿肉而非絞肉,並搭配溫泉蛋和柚香漬蘿蔔一起呈現,讓人蠻驚訝的。

七星米飯💰50
剝皮辣椒牛肉湯 💰110
老薑蛤蠣湯 💰90
季節手作冰淇淋 💰100
紫蘇梅沙瓦 💰150
可爾必思沙瓦 💰150
三得利生啤酒 💰180

心得:燒肉品質是好吃的,直接吃不沾醬也都很美味,不同部位不同切法有不同風味蠻特別的,我相信他的價格對得起他的產品。

如果是重視餐點:燒肉好吃

如果是重視環境:乾淨明亮,冷氣涼

重視停車:機車可停門口、汽車可停車格

如果是重視廁所:包廂有兩間廁所

如果是重視排隊:建議訂位

如果重視服務:服務很好,我們人數眾多有特別幫我們配餐,在自己斟酌品項。

如果注重CP值:🌟🌟🌟🌟
(單純探討食物跟價格)

厚切牛舌 2份 💰1960
日和板腱姿切 9人💰3105
馬糞海膽生牛肉手捲 一人份💰320
橫隔膜 9人💰1755
生食干貝和牛肉壽司 一人份💰420
蓋上後的牛肉壽司
藜麥沙拉
小菜
煮熟後的厚切很讚
節瓜
板腱姿切包裹葡萄乾
奶油雞肉
豬里肌
小菜
山藥
燒肉飯 整塊的欸
招待😂 牛蒡
好像也是招待
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留言 (2)

Dixon
LV 40銀牌美食家
台北的也很好吃 但就是價格高🤣🤣
LV 1美食新手
看起來好好吃

地點資訊

燒肉擔當 台南台南市中西區金華路三段172號
日式燒肉$2,500~$2,500
1 則評論
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