身為麵食愛好者,今日來挑戰一間淮南麵食館。店面小而溫馨,約6桌4人位,午餐時間陸續有人潮,不過翻桌率高,不用擔心等太久。
推薦的品項是牛肉麵,不過其主食是冬粉與千張,千張看起來像豆皮,不過吃起來比較像是常被做成涼拌小菜的細絲豆製品。
湯頭是清燉路線,淡淡牛肉香,吞下去尾韻還有點烏醋提味的酸感,喝完不會感到口渴。牛肉部位選擇牛腱,但並不感到柴。
另外很特別是店內有賣鹹甜酥餅!我們吃鹹酥餅,入口就是滿滿蔥味,酥皮層層分明,但嘴巴完全不油膩,很優秀!
今天新店挑戰成功,下班後的晚餐選擇又多了一處好地方!