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糯米腸,或稱大腸圈,南北各地作法不盡相同。糯米腸可能採用人工腸衣,大腸圈則必用豬大腸灌製。
這間糯米腸更近於北部大腸圈,除了腸衣以大腸製作,糯米調味足,餡裡塞的應該是油蔥酥或金勾蝦?總之沒有塞花生雜糧類,那是南部較常見的路線了。
店前僅三個座位,這回外帶到附近的全家便利商店二樓享用,沒淋醬料,咬起來腸衣有點韌,且略嫌油了些,糯米粒粒分明,整體來說還行。
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