文化阿給的醬汁風味獨特,結合甜、鹹、香的口感,油豆腐和冬粉新鮮可口,魚丸湯鮮甜,肉包皮Q彈但餡少。加辣醬很過癮,但需注意辣度。
店內空間狹長且無冷氣,雖然悶熱,但能感受到傳統氛圍,手工包製過程用心。
顧客需自行點餐與取餐,服務方式簡單直接,但需注意內用環境較熱。
帶朋友來吃比老街好吃的阿給,覺得特別的是醬料,而且會加一些魚丸的湯在阿給裡,所以不會太乾,又有湯的鮮甜,因此好吃,豆腐皮似乎比較軟,不會太乾跟硬,跟冬粉搭配得很好👍加辣醬很過癮,但真的滿辣的,如果不太吃辣的人要小心。
還點了周杰倫套餐,沒有比較便宜,就是阿給$50、魚丸湯$40、肉包$20加起來,只是三道都會吃到,魚丸湯鮮甜好喝,肉包我喜歡🥰皮很Q彈,不過肉餡比較少,皮佔多數,但因為我喜歡吃皮所以沒差。
內用沒有冷氣比較熱,而且要先去點餐結帳,自己把餐點拿去內用區,餐具也是自行取用。
「淡水阿給」發源地「真理街」有三家老店,前往探訪的平日當天,「文化阿給」的食客最多,店面宣傳也最誇張,張貼各種政治與演藝名人,甚至推出「周杰倫套餐」組合。
店面內用空間不小,呈狹長型,但無冷氣,故仍相當悶熱,且需自行先到店家前台點餐取餐。
文化阿給的醬味獨特,兼具甜、鹹、香,在三家老店中表現最突出,即使不嗜辣也有好滋味。無論是油豆腐或冬粉,皆新鮮好吃,店面甚至貼出食用指引,推薦讓醬汁與冬粉拌勻,不過偏乾派的我,可以接受單吃冬粉。
店裡一隅有老人家,正在低頭彎身以手工包製阿給,或許也是這款在地小吃難以量產之難處。