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Christy
LV 29|美食中隊長

在南京三民一帶的「晨露」的小甜點店。它沒有華麗的門面,也不設座位,只能外帶。

《原味可麗露》
拿到可麗露的那刻,焦糖外殼的色澤頗為迷人,但一口咬下,外層雖有脆度,內餡卻略顯「餬」——少了那種帶有彈性的空氣感。氣孔不夠明顯,使得整體口感偏厚實、略顯沉重。
香氣仍有香草與焦糖的基底,但少了那股「敲開外殼、空氣散出焦香」的瞬間驚喜。

《法芙娜巧克力脆片戚風》
蛋糕體極為柔軟,氣孔均勻,入口即化;鮮奶油的質地清爽細膩,不帶油膩或重奶味。當法芙娜的微苦巧克力與新鮮奶香交織,整體層次立刻拉了起來——像是在晨霧中喝下一口苦甜並存的熱可可。

最讓人驚喜的,是薄薄的脆片。它在口中瞬間的「喀」聲,不僅增加了對比,也讓整體甜味更乾淨。這是一種「不多不少」的甜,吃完仍會想再咬一口。

晨露的甜點不浮誇、不造作。它像是某個早晨窗邊的一杯拿鐵,安靜卻帶著存在感。可麗露略顯樸拙,但戚風蛋糕的細膩與平衡足以彌補整體印象。若你經過南京三民一帶,願意停下腳步帶走一盒「晨露」,那是一種屬於台北小巷的溫柔儀式。

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地點資訊

晨露 Little droplet coffee & canelé10570台北市松山區東興路21號
咖啡廳・喫茶店$120
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美食攻略

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