自從捷運淡水紅線開設以來,淡水就成了更方便易達的景點,原意「油豆腐」的在地小吃「阿給」,成為記憶中獨特的一部分,卻也從未列入美食清單。
料想是過往只在老街隨意找阿給店,譬如這間店位於老街中段,門口小巷正好與平行的中正路互通,臨近土耳其冰淇淋,面向渡輪港口廣場,記憶中就吃過好幾次,成為對阿給的既定印象。
這阿給的醬湯水甚多,咬下的油豆腐皮有點酸味,難道是臭豆腐?但僅侷限於腐皮,難道是油炸品質不佳?醬味中亦有些許酸味,難道是沾醬所及?一時間難以分辨。
正因這酸辣醬已成湯,從阿給裏取出的冬粉,等同於泡在湯水之中,又有浮油,夾起的便成為軟濕冬粉,非我所愛。
這店全靠用餐者自己找座位、點餐、取餐,自然也只收現金,唯一好處是即付即取。
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