白日夢pasta

位於新竹大遠百附近的《白日夢》，從裝潢來看具拍照打卡潛力，環境設計也有明顯針對年輕族群——尤其是學生市場。這次用餐經驗，卻讓人深刻體會到「宜拍不宜吃」，就是適合開在國中高中旁邊的難吃（台式）義式店。

這次點了《牛魔王松露奶油飯》
當天真的想吃松露想瘋了，結果可說是災難級的體驗。首先是米飯本身軟爛到近乎稀飯的口感，完全失去義式燉飯應有的米芯與彈性，更不用說那份令人期待的 All’Onda狀態了。奶油醬與飯體完全無法融合，松露的香氣近乎不存在，整體醬汁跟米飯分離，吃起來不僅不順口，還帶有違和感，宛如把白醬淋在煮太久的粥上。我勉強吃了四分之一便無法再下嚥，即使不願浪費食物，也難以再說服自己繼續吞下去。

牛肉部分同樣令人失望，口感乾柴、調味詭異，像是冷凍重組肉回鍋加熱的成品。無論單吃或搭配主食，都沒有提升整體風味的效果，只是勉強「有肉」而已。

至於《牛魔王輕食》
雖然牛肉和上面主餐相同，令人提不起興致，但至少其餘的輕食配菜（生菜、薯條等）表現中規中矩。不過在整體調性極不平均的前提下，也難言加分。

《濃湯》
還算正常

綜合來說，白日夢更像是一間以裝潢與氛圍吸引目光的店，而非靠料理留住顧客的餐廳。若以學生客群作為目標也許還能有基本市場，但對於注重料理本身的食客而言，這裡的餐點缺乏誠意與技術支撐，實在無法推薦，也不曉得為什麼谷歌評論那麼高…如果想來這裡吃到好吃義式料理的話，那只能說真的是在做白日夢。