【Foodholic乃子@台北】
「金馥記」應該算是台北蠻有名的外帶烤鴨品牌,總共有三家分店,我們今天消費的是位於雙連站、寧夏夜市附近的的分店
我們三人點了一隻全鴨,一鴨二吃,除了烤鴨,還有炒鴨架,另外附上一包餅皮、蔥絲、蒜片和甜麵醬,總共$830
雖然吃得蠻飽的,但是個人覺得這個全鴨價格有點貴,別家外帶烤鴨印象中好像六七百就有
餅皮很少片,大概只有8-10片?但因為平常不是很常吃外帶烤鴨,所以不確定這是正常還是真的偏少
餅皮偏厚,吃起來粉感蠻重的,烤得不夠香,我個人不是很喜歡
烤鴨切片算是偏厚的,鴨肉吃起來味道中規中矩院,不會不好吃,但就好像少了一點令人驚訝的好吃;鴨皮烤得脆香度倒是不錯
炒鴨架帶點辣度,大概是小辣程度,配上九層塔、蒜頭、蔥下去炒,味道很香,有入味,好吃!但吃到鴨屁股的時候有嚇到,味道很恐怖,吃一口我就吐出來了
整體而言,價格偏貴,配角炒鴨架表現大於主角烤鴨