挽肉と米 渋谷店

🍚 店名：山本漢堡排📍 地址：106台北市大安區光復南路260巷1號 ▫️營業時間：週一～週日 11:00-20:00 ▫️是否有服務費：10%服務費 ▫️是否可訂位：可訂位 ▪️店內環境與氣氛： 一踏進店內，聞到超級濃厚的不是食物的香氣，而是油煙味！ 廁所環境衛生是乾淨的，也是我給環境分數較高的原因！ 氣氛還算不錯～店家會放比較流行的歌曲，不會很大聲。 ▪️店家點餐與支付方式： 📝使用QRcode線上進行點餐後，會有服務人員來進行核對。 💰可使用現金或刷卡付款。 ——————————————————————————— 🔖餐點紀錄： 經典雙拼漢堡排（雞腿排+漢堡排）$390 泡菜起司漢堡排 $360 紅茶（單點）$60 💡餐點：3｜服務：3｜氣氛：3｜環境：4

從前我不明白：為何漢堡排可以是單一品項？不夾在麵包裡的漢堡排，能單吃嗎？如果漢堡排正名為「絞肉排」還會有人想吃嗎😆 最近看了 Joeman 的漢堡排對決，突然很想吃吃看，便在路經南港時找到這間店，看起來評價很高。 首先，白飯與味噌湯可無限續。飯的口感不錯，符合預期中略乾的口感，以便搭配較多油脂的漢堡排，湯則略顯鹹味。 其他小菜都有相當不錯的水準，尤其是在熱鐵碗裡的玉米、白花椰等，炙烤過的口感極佳，旁邊的醃漬小番茄也很解膩。 說到重頭戲「牛肉漢堡排」，肉質軟嫩又毫不油膩，表面微焦增加口感但不帶焦苦味，富有醬香卻不過鹹，完全是可以單吃的高水準。 只是這樣的漢堡排定食，價格也不低，或許偶爾嚐之罷了！

日本にもあるというハンバーグ屋さんでランチを食べました。平日の昼時に行きましたが、私たちが入った所で予約以外は受け付けていないようでした。 少し高級な感じがあり、ハンバーグも少しお高めのお値段でした。 しかしその分お水の提供やしっかりした紙エプロンなどのサービス、またハンバーグとセットのお味噌汁やご飯、サラダの種類の多さは値段相応の良さでした！ 【味の感想】 「とろけるハンバーグ」のキャッチコピー通り、豚のハンバーグはとても柔らかく、繊細な歯ごたえでした。ハンバーグにつけるものはタレ、わさび、塩の3種類があり、私はわさびが1番おいしかったです。ハンバーグは繊維みたいな部分もあり、知人はそれを少し気持ち悪いと言って残していました😅 シメのガーリックライスは自分で作れるので、卓上の塩やガーリックタレをお好みで混ぜて作ることができます。そのエンタメ性も非常に面白かったです。 【全体的な評価】 味やサービスには満足していますが、やはり少しお値段が張るので毎日行きたいと言う事はないです。ハンバーグも食べ慣れた美味しさというより少し珍しい感じのものだったので、1,2回食べれれば満足かなぁという感じです。