沒有看Google評論,剛好路過所以來買看看。
實在是太生氣,所以毫無懸念給一顆星,
如果有黑星星可以填的話,我大概會直接給黑星星。
事後去看了Google評論,發現總和上還是有4.6星,即便有3-5星,依然對排隊等候這件事情有微詞,但評論1星的人,心聲感覺就跟我一樣,而且老闆還會針對1星評論回覆呢!
(回覆的內容我就不多說了,好奇的話覺得可以自行看看,畢竟這裡以自己的體驗感受為主)
👀來說說發生什麼事情吧:
我大約晚上時間(19:15左右)來到了攤位。
1️⃣ 這間店只有線上菜單。
我環顧了攤位四周,看不到任何一張菜單、menu,最後只看到一個小立牌,是官方Line帳號的連結,上面寫著「線上點餐」。
我想著「線上總該有菜單吧?」,於是掃了上面的QR-code,終於是找到了菜單與價位了。
看起來,老闆每天的菜色會有些微的不一樣,所以當天要點什麼菜,除了看現場的菜色(往櫃子裡面看),不然可能就是要問老闆,或是翻每天的菜單了。
🌽往櫃子裡看,就是考驗大家對菜色的認識。
因為櫃子內沒有任何標示,就像去菜市場沒標名字、也沒標菜價的攤位一樣,櫃子裡只有一盒一盒裝的菜色,不認識它的話,你可能會分不出來一些品項。
不過強烈建議不要問老闆,後面我就會提到原因了。
2️⃣ 這間店沒有點餐的指示。
某些忙碌的店家,至少還能看到一張告示寫著:
點餐直接劃單、請直接線上點餐,或是點餐請往哪裡排隊等等。
雖然看到老闆正在準備餐點,但因為沒有見到任何可以劃單的地方或是點餐的指示,我才開口詢問老闆:「請問可以直接點餐嗎?」
沒想到接下來讓我一肚子火燒起來🔥
也讓我從原本不想評論,到想好好給他寫一整篇食記。
我的問題其實沒有完整的問完,就被老闆打斷了話。
老闆停下了手邊的工作,然後說:「你沒看到我現在在忙嗎?都是因為你,讓我現在必須要中斷手邊的工作,讓後面的客人等更久。」,後面就接續念念叨叨,指著旁邊的客人說別人也在等,繼續念說因為我詢問他一個問題,光是詢問一個問題就會害他要停下來,當然,他也沒有繼續做手邊的工作。
🤷認真說,我感到莫名,我只是問了一句能不能點餐?我連餐都還沒點,就先被唸了一頓。
而且我是第一次光顧,老闆於我是陌生人,完全不認識,怎麼可能熟悉老闆的點餐方式?更不用說這間店並沒有任何有關於點餐規則的相關說明。
後來我再次向老闆強調:「我只是詢問點餐的方式,究竟我應該要怎麼點餐?我是可以先點餐,然後等候做好嗎?還是我要排隊?排哪裡?是要我怎麼做?」
老闆頓了一下後很大聲的回:「你現在有兩種方式,要嘛線上點餐,不然就等我叫你!」
對,等老闆叫。
老闆要你先等,不能先點餐,要等到老闆叫。
氣不打一處來,因此我決定嚐嚐究竟這間店是多好吃?才能讓老闆忙到連一個詢問都無法回答與接受。
而且既然都來到了現場了,何必線上再等候不知道還有多少位的訂單?
於是我決定直接現場等候。
接著,老闆就繼續忙碌他的訂單。
做完一份、放入冰箱,才叫了在我前面也在等候的那位客人。
原來,他手上的餐點也不是那位客人的。
此時,我才知道,這位客人也不知已經站在這裡等了多久,她也還沒點單。
原來,這間店現場點餐的規則就是如此:老闆叫你,你才能說你要什麼、再點餐、再做。
等候了一會兒,這位客人也取了餐,開車走了。
前一位走了,是否下一位就應該輪到我了?
但我也很識趣的沒有向前詢問,因為老闆說「要等他叫」嘛!
可以說在我預料中的,老闆下一個動作是滑他的手機,開始數下一單要什麼菜色,然後開始準備下一份訂單。
對的,沒有詢問、沒有招呼,不會跟你說他可能要先準備急單之類的,繼續忙著他的線上訂單。
準備那份線上訂單到一半,老闆才突然開口。
並不是要詢問你準備點些什麼,而是說:
老闆:「你有線上點餐嗎?」
我:「沒有」
老闆:「你怎麼不線上點?」
我:「你不是說可以現場等?所以我在等你」
老闆:「喔,我是要跟你說沒有娃娃菜了,我怕你線上點有點到」
🤗某種程度的預料之中。
後來我一邊看着老闆備餐,一邊觀察著四周。
3️⃣ 我看到老闆處理雞胸肉的方式,真心覺得食物被浪費了。
老闆工作檯面旁有個磅秤,每一種菜色,老闆都會秤重再開始調味,雞胸肉當然也不例外。
說好一點是每份都有被把關重量,不過把關重量的方式是:不足的部分切小塊小丁去補,如果還是不夠,再切小塊小丁去補。
於是便看到老闆的砧板上充滿著雞胸肉的碎屑,而這些碎屑會再一同算進重量、加入調味、最後裝入盒中。
當然,樣樣秤重也是耗費了不少的時間。
4️⃣ 老闆的記性似乎也不太好。
老闆準備好了一份餐點,開始計算起這一單的價錢。
沒有紙筆、沒有計算機,努力用心的計算價格,閉著眼睛、算得很入神,折騰幾輪後,看起來終於是算好了價格,寫在紙盒上。
然後罵了句髒字。
恩,老闆認真的時候會自言自語的,他說他忘記手上的這份是哪一份訂單的了。
於是又開始滑起手機,努力找尋他的訂單。
中途,一位女生騎了機車來,一樣詢問了是否能點餐?
5️⃣ 老闆絲毫不打算掩飾他的不耐煩。
配合著翻白眼的那種運動,肩膀以上(包含頭部)也跟著轉了一大圈。
如老闆所說的,他又停下來了。
老闆回答她:「現在很忙,點餐要等」
女生再問:「要等很久嗎?」
老闆估量了許久,說應該不需要一個小時,也跟她說可以線上點餐或是現場等。
後來女生選擇線上點餐,點好了餐點,跟老闆打聲招呼,就準備要走了。
老闆先是把女生叫住,說:「妳有點娃娃菜嗎?娃娃菜沒有了!」
女生回覆沒有。
在女生要騎走的前一刻,老闆又再把人叫住,說:「你要等我叫妳,妳再來取餐喔!」
此時驚呆了我的大眼😳
原來線上點餐的人,並沒有約定好取餐的時間嗎?!
那麼我們在這裡呆站著等老闆叫,老闆急著在做線上的點單,又是在準備什麼急單呢?
不過我就不深究了,畢竟我並沒有選擇線上點單,雖然事後確實也看到Google評論有人提及,看起來線上點單都是等老闆叫才去取,不過就算了,畢竟等都等了🤗。
再補充一件那位女生離開前,還在點單時發生的事情。
6️⃣ 被老闆弄掉的餐點,並沒有再整份重做。
老闆急急忙忙的準備他的訂單,好不容易算好了價格、包裝好了,拎著餐點小跑步去冰箱,結果在冰箱打開前一刻,整份餐點掉在地上。
雖然餐點是以盒裝、再用塑膠袋裝起來,確切到底倒了多少,我不太清楚(有些距離無法看清),也很有可能都倒在盒內、塑膠袋內,並沒有沾到外面地板。
不過老闆並沒有將餐點直接冰回冰箱,而是又返回工作檯、戴了塑膠手套,開始了一頓操作。
我原本想要內心讚許一下:倒了重做,雖然挺耗時的,但這樣確實比較衛生。
結果只看到了老闆重新秤了花椰菜🥦,不久後整份又被送回冰箱。(我有看到這份並不只有花椰菜,還有其他肉、菜品)
這部分就讓各位自行判斷了,畢竟一來是我不確定究竟翻倒多少食材,二來是每個人接受程度可能不同,因此也許有人能接受、有人可能不能接受,至少對我來說,餐點很明確地被翻倒在地,雖然連同外裝一起掉落,可能吃的東西並沒有散出,但對我來說外袋也並不乾淨了,不乾淨的外袋裝著食物盒,我是屬於不能接受的一派。
終於,老闆叫了我,輪到我點餐了。
此時已經19:40,也就是光站著等就等了20幾分鐘,期間沒有任何已知的等候,就是等著老闆不知何時才會叫到你。
看著那碎成碎屑的雞胸,我決定再給老闆一個機會,選擇不那麼容易碎成碎屑的雞腿肉。
再點了兩個菜,老闆詢問了要不要加蔥蒜、辣度鹹度,事後還算迅速的弄好。
(老闆還少問了一個問題,但此時我也餓得不想多說什麼了🤗)
至此,我才終於拿到我的餐點。
餐點部分一樣留給照片說明。
如果有人想嘗試,可以接受老闆的風格,再去點餐吧!
不過我自己是不可能再去了,光這一次,老闆就耗盡了我能給他的機會了。