LESTER
LV 33|銅牌美食家
登亭 銀座店
晚餐1 人$4100
3 個月前
位於東京銀座的「登亭」是一家以鰻魚料理聞名的老店，整體氛圍典雅，帶有濃厚的日式傳統氣息。這次用餐從開胃小菜鰻魚骨開始，應該是烤乾的吧，這道料理口感特別，外皮酥脆搭配著淡淡的鹹香味，確實是個相當有趣的體驗。
主菜點了鰻魚飯，肉質細嫩，肉搭配上刷過甜鹹蒲燒醬，再加上頗有水準的米飯，吃起來相當滿足。不過，份量相對偏少，對於愛吃鰻魚飯的人來說，可能稍嫌不夠過癮，但也可以理解，畢竟鰻魚飯向來價格不低。
除了鰻魚飯，還點了一份鰻魚肝，我平常不愛吃肝臟類的。但因為店家推薦說特別，我才試試。不過…雖然沒有豬肝那種苦味，但我自己對這道菜並不太喜歡，但對於愛好內臟料理的食客或許是另一番風味。
總體來說，登亭的鰻魚料理值得一試，尤其是脆骨和鰻魚飯非常推薦，雖然價格偏高、份量較小，但味道和質感表現相當不錯，是一家可以加減嘗試的店 。
這個很好吃！酥香
不知道是什麼粉，店家說用來沾串的
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留言 (2)
Leo
LV 30銅牌美食家好懷念啊，上一次去日本也吃了貴貴的鰻魚飯念念不忘，但是真的貴
LESTER原 PO
LV 33銅牌美食家不知道是不是心理作用，但這家吃起來跟在台灣吃的不一樣。不過台灣的話台北有一間板前屋也還不錯
地點資訊
登亭 銀座店
1 則評論
鰻魚料理¥4,100~¥4,100
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