永遠的新手
LV 50|金牌美食家
滋養和菓子
Taipei City • 日式甜點店
將近 2 年前
下午茶1 人$50
前身是位於南京西路上的滋養食品行，至今已經七十餘年。
經歷了食品行、麵包店一路到現在的和菓子。
今天享用的是店內唯一可現場進食的最中，配一杯熱茶，價格50。
最中是日本最具代表性的和菓子之一，用繁複的製程造出酥脆的糯米外殼，再夾著滿溢的紅豆餡料。
紅豆甜度稍高 (但我並不排斥)，而為了讓更多非螞蟻人的大眾們體驗紅豆餡的香氣，店家會搭配一杯熱的無糖茶飲，應該是蕎麥茶？
一口最中一口茶，享受著紅豆與糯米殻在口中的雙重奏，然後再由熱茶帶走甜膩，只留下口中剩下的香醇。
店家的另一個招牌是冬季限定的草莓大福，畢竟是禮盒類型的，價格就高昂了不少。
買了大福禮盒再跟店外的大福模型合照，算是個有趣的體驗。
如果來到迪化街逛逛，非常建議來滋養走一遭，但要注意，店家不接受現金呦。
最中介紹
店內一隅
最中與茶
最中內餡
草莓大福禮盒
一盒八個
大福合照
店內一隅
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地點資訊
滋養和菓子台北市大同區迪化街一段247號
日式甜點店$60-$90
3 則評論
更多這家店的評論...
下午茶2 人65
10 個月前
🔅實際到訪日期：2025/02/09*照片未經允許請勿轉載&商業
去年就想吃看看滋養的草莓大福，今年來了兩次還是撲空（雖然沒有很早到）這次想說都來了，就試試YouTuber千千說滋養就是要吃他們家的銅鑼燒，所以買了以下兩款。
▪️銅燒 $60
▪️銅燒麻糬 $70
銅鑼燒……原本期待很高的，麵皮看起來很澎，實則吃起來有點微乾，不是濕潤的口感……我個人是本來就沒有很愛紅豆，但還是會吃，這款的紅豆又剛好沒長在我的喜好上，餡給很多但因為可能是傳統日式口味所以有點偏甜。
銅燒麻糬好像好一點點，可能紅豆餡很多所以麻糬一開始感覺存在感不太高，但吃到後面有感覺的軟軟的口感，麵皮有比銅鑼燒好一點點但其實也是一家人😂
整體來說……有點失望，還是因為抱持太大的期望，或是我吃到的這款麵皮沒那麼好吃，覺得有點可惜，害我都沒有想吃他們家大福的慾望了（其實也買不到）
有興趣的人其實他們也有內用$250的set就可以吃得到單顆草莓大福、日式饅頭加台灣紅茶的組合，當天考慮了一下覺得人有點多加上還是有點貴就沒有點。
下午茶3 人100
超過 1 年前
#台北 #大稻埕
本來已經放棄這家草莓大福了，因為一直聽聞都要開店前就去排隊，不到中午就會賣光。
但今天心血來潮想說繞過去看看，居然還有現貨可以買！！而且還不用排隊！！！！！
買了馬上打開來吃，這次我第一次吃他們家的草莓大福，但我其實⋯不敢吃草莓，所以草莓是請同行者幫我吃掉😂
所以嚴格來說我吃的是紅豆大福🤣
我覺得他們家的大福外皮超好吃的！！！！
口感偏水潤而不是Q彈，但就很滑順，紅豆泥也不錯，我其實也是不吃紅豆的，但因為更討厭草莓所以還是把紅豆吃掉了。
同行者一直說滋養是他吃過最好吃的草莓大福，而且他們家的草莓品質真的很不錯。
不過滋養的草莓大福在大福界裡面真的算小又貴的，算是大福界的精品吧，但如果像這樣不用排隊的話，我會願意再回購！
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