鼎泰豐 101店

📍座標：臺灣臺北 熱鬧的鼎泰豐101店已經造訪多次， 儘管觀光客絡繹不絕，但每次吃都覺得依然有維持它的食物品質及服務水準。 101禮讚會員當日消費滿$588元，還可以折抵停車3小時，在寸土寸金的信義區，吃飯連停車問題都解決了，更增加了來這間分店的意願。 因為排隊人潮總是很多，所以習慣一到就先抽號碼牌，再去附近逛逛，利用QR code隨時查詢排隊進度，也不會覺得等太久時間。 這次兩人用餐點了一些每次來都必點的菜品，也有嘗試一些新的菜餚，於圖片處做敘述。 唯有「蝦肉紅油抄手」忘記拍到照片了🫠（看我有多急著吃🤣）是每次來的必點！ 餛飩裡會包上完整的大蝦很鮮美好吃，但最絕的還是抄手醬汁，一定要拿來配蛋炒飯才會完整，相信大家也都知道這個吃法！他們是一組的，所以每次兩樣都會一起點。 聽說可以額外加錢要抄手醬汁，但沒加過不清楚加多少。 這次寫評論前也看了一下其他人的，可以知道大家來鼎泰豐都點些什麼蠻有趣的，每次來總是點差不多的幾道菜，下次就可以嘗試看看新的菜品了！希望自己的分享也可以給大家一些不同的想法。

這間應該是全台鼎泰豐最多人朝聖的一間分店吧著名地標+百貨公司的威力 人潮真的沒停過 週一傍晚約5:30來抽號碼牌需要現場候位一個多小時 很棒的是可以先QR CODE線上點餐 入座後不需要等待很久就會開始上菜 這家不愧是旗艦店 座位非常非常多 比從外面看進來得還要多很多 後面還有很大的區塊！現場還有帶位機器人和送餐機器人 小朋友應該會很喜歡🤖 這次四個人用餐安排的座位寬大 就算點很多菜也不會感到擁擠 服務人員也還是一樣的貼心、溫柔 隨時提供貼心服務 謝謝所有服務人員🙏🏻 - 本人是鼎泰豐愛好者 以所有菜單裡所有品項都吃過的我來說 最推薦的餐點都在今天的點餐名單裡了（請看以下） 巧克力小籠包個人覺得特別但吃起來普通 適合與外國朋友來用餐時分享 是微苦口感 屬於吃過一次即可的品項 除此之外 今天的所有品項你們一定要點！！！ 今天吃什麼！📝 𓌉𓇋 烤麩 $110 ·吃過就回不去的烤麩 包括旁邊的配料都超入味好吃 類似麵筋的口感QQ的 𓌉𓇋 香酥蝦餅 $280 ·裡面有香菜 對香菜極度敏感的人不要吃 我雖然不喜歡但吃不太出來 蝦餅香氣超足 𓌉𓇋 紅油抄手（蝦肉）$210 ·這個必點不用多說⋯ 𓌉𓇋 元盅雞湯 $230 ·肉比較乾柴一些有點可惜 但自己喝一盅湯真的很爽 湯頭鮮美又不油膩 𓌉𓇋 莧菜腐竹 $310 ·有紹興的香氣 有別於其他炒蔬菜 𓌉𓇋 羊肉蒸餃（五顆） $175 ·加了薑黃粉的黃色外皮 完全沒有羊騷味 很少人點但身邊吃過的人都喜歡（有添加香菜 慎選） 𓌉𓇋 蝦仁燒賣（五顆）$185 ·這個也熱門到不用多說 𓌉𓇋 蝦肉煎餃 $230 ·熱熱的吃超酥脆 裡面還會流汁 𓌉𓇋 什蔬蛋炒飯（白米）$230 ·雖然是素食但真的很！好！吃！加一點抄手的醬汁完美 個人覺得魅力大於蝦仁、排骨蛋炒飯 但很少人知道 𓌉𓇋 松露鮮菇盅 $230 ·湯裡面最喜歡的 如果你是松露控請不要錯過 香氣爆棚 喝完一盅還想加一盅 𓌉𓇋 赤豆鬆糕（核桃 一份兩片）$120 · 核桃口感增添一個層次 個人覺得放涼的比熱的好吃 會QQ的 𓌉𓇋巧克力小籠包（五顆）$175 𓌉𓇋芝麻大包（一份兩顆） $90 ·愛芝麻的人會愛死 配上面皮微嚼勁的口感 是很棒的飯後甜點 食物：5/5 氛圍：5/5 服務：5/5 Cp值：4/5

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間