一派胡塩酵素臭豆腐-中壢新明店

🌟2022、2023必比登推薦 「橋仔頭黃家肉燥飯」落座於歷史悠久的橋頭老街，餐廳傳承三代的獨門料理，滷肉以肩胛肉、三層肉手工切丁後滷製，肥瘦各半，軟嫩不膩口，搭配香菜滋味樸實，許多高雄在地人必定會推薦的店家，用餐時段人潮會多一些，需要排隊點餐。 橋仔頭黃家肉燥飯位於橋南路上，附近是熱鬧的商圈不太好停車，旁邊有農會停車場每小時100，我是覺得有點太貴了XDD 黃家肉燥飯透天店面，環境很寬敞，騎樓店內有一些座位和排隊點餐區，內用空間4張雙人桌、4張四人桌，空間不會狹小擁擠，不管是朋友聚餐吃飯或是家庭出遊吃飯都挺方便的，餐具和調味料區採自取的方式。 黃家肉燥飯菜單如下：招牌肉燥飯、肉羹飯和麵類、各類湯品、燙青菜、綜合切料時價，價格落在30-65分大小碗，經濟實惠的價格。 開吃 肉燥飯 +半熟蛋包飯 (小) 💰40 肉燥飯上會鋪香菜，如果不喜歡吃香菜的記得要跟店家說，黃家最招牌的部分就是半熟的荷包蛋，當金黃熱的蛋液緩緩流出，和切丁的肩胛肉、三層肉，肥瘦各半的滷肉攪拌再一起的鹹香滋味，是傳統南部肉燥的好味道，今天吃的半熟蛋煎的太熟了一點，金黃蛋液流不出來了。 魚丸湯 💰40 魚丸每一顆都非常飽滿Q彈。 心得：肉燥飯+半熟蛋真的很經典，不過我那天去吃半熟蛋變成熟成蛋了，哭哭 重視餐點：是非常南部肉燥的味道，肉燥是肥瘦相間再補上一顆半熟蛋就更美味了 重視環境：乾淨明亮 重視停車：機車可停門口 汽車不太好停 重視廁所：有一間 重視排隊：排隊速度很快 重視服務：普通 注重CP值：🌟🌟🌟🌟🌟 （單純探討食物跟價格）

個人覺得以CP值論有些過譽的小吃店💁從2021年進榜後，一直到今年都還在榜的 米其林必比登 得獎🏅的店， 也是 500碗 的得獎店， 東西是好吃，但價格算起來也很驚人💸 🙅‍♀️不推薦一人來吃， 多人一起享用，餐費才比較能平均分開🙆‍♂️， 就連我們3人吃這樣一套要$485， （而且沒有吃到很飽） 平均$162/人左右，都讓我覺得有點貴桑桑🥲 雖然每天看他排隊的人潮不斷、店內總是有人候位，但真的不是一間我願意推薦or天天來的店。 會推薦， 可能就是因為它拿過必比登，也進了500碗， 日常帶碗蝦仁飯還行，但要完整用一餐…… 可能就帶朋友來嚐嚐鮮罷了。 - - - 這間店，外帶很多、內用也很多人， 雖然店內員工眾多、收桌子的速度也快， 但不會有人為你指引座位、安排座位等候， 一切都靠搶！🏃 就像你在用餐時間去到百貨美食街一樣， 常常都要盯守在一旁、看哪一桌先吃完， 默默到旁邊守著，等對方離席後趕快入座！ 這間店的座位大多都在店內， 但入座依然是這種方式😩， 當然，無可避免坐到大桌就可能要跟別人併桌， 這也是我不喜歡來用餐的原因之一😓 除了搶座位、站在旁邊給別人壓力不好意思之外，用餐時有人站在旁邊也很有壓力😰 內用是可以立即享用熱騰騰的菜啦， 但若是這樣備感壓力的環境， 吃飯都不香了，我寧可選擇外帶🙂‍↔️

牙套人評論：有兩個洗手的地方還不錯 之前吃過兩次都是外帶回去吃 這次來現場吃看看 位置蠻多的 中午時間來還蠻多人排隊的 不會排很久 但是要併桌 三人用餐點了以下餐點：魯肉飯（大）65元、清湯瓜仔肉70元、滷白菜（大）60元、高麗菜（大）60元、筍絲（大）60元、豆腐（大）30元、油豆腐（大）30元、滷鴨蛋20元、單點控肉150元 整體口味偏鹹，但吃得好爽😄，滷肉飯肥瘦都有顏色很黑，有膠質嘴巴會黏黏的，湯很好喝肉吃起來不會柴，豆腐滷得很透，小菜都很夠味，控肉軟嫩好入口，鴨蛋配飯超讚，上菜速度也很快，翻桌率高，店員態度差了點。