這間位於香港尖沙咀的 Hashtag B 是近年相當火紅的麵包店,以創新又吸睛的蛋塔和麵包出名,風格可愛、包裝也很討喜,是網美級打卡名店。
這次排了約十五分鐘,限量款還沒售罄算是蠻幸運的,選了幾款特色品項如下:
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紫米燕麥撻 $24
這款是與 OATSIDE 聯名的限定口味,紫米餡與奶香融合得很自然,甜度不高,吃起來蠻舒服的,喜歡燕麥甜點的人應該會愛。
伯爵茶菠蘿包 $16
酥皮真的很酥,咬下去的瞬間整個伯爵茶香就撲鼻而來,外脆內軟,有港式傳統的靈魂卻加上新派創意。
拿破崙焦糖千層撻 $18
這款是熱的(雖然不是特別熱),但咬下去那種層層酥皮與焦糖融合的香氣真的很讚,蛋液滑嫩、帶甜但不膩,是他們家的招牌也不為過。
開心果千層撻 $32
抹面是開心果醬,上面灑了碎堅果,冷吃少了一點香氣揮發,不過仍吃得出食材品質,有誠意,但會建議回烤過後再吃。
牛角酥 $21
外皮層次漂亮,香氣濃郁,咬下去有酥有韌,是表現穩定的款式。
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整體來說 Hashtag B 是一家值得一試的麵包店,不只是外觀可愛吸睛,內在也有內容。特別推薦紫米撻與焦糖千層撻,有巧思又不失港味,適合喜歡蛋撻又想嚐新的人來嚐一輪。
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