黃鵲食料研製所

環境:
內用座位約有8桌，但人數控管得當，用餐環境絕對不會有擁擠的問題，餐點皆為現做，沒有預訂的話，一份餐點基本要等20分(我後面接連進來三組客人，店員跟第三組說上餐要等1小時)，店內乾淨光亮，不收服務費(但店員還是會來桌邊服務，教你怎麼食用XD)，自助區有無糖麥茶可以喝。

1.赤拳豚肉燒
赤拳豚肉燒必點！！！必須得加起司！

此店有各式種類的鑄鐵鍋和風料理，其中最具代表的那必須是赤拳豚肉燒，微焦的松阪豬肉，在特調的番茄糊醬汁中，與蔬菜不停的翻攪20分鐘(店員有空會來幫忙翻，但大多時候要自己快速翻肉)，最後在吸飽了鮮甜湯汁的豬肉上放上起司，等它慢慢溶化，舀上一口蔬菜及肉片，配一口白飯，就會得到令人難忘的滋味。
有附上好喝的豬肉豆腐湯，真的很好喝，附湯不夠就提早打烊，就知道店家對於這個附湯多用心了。

2.九週年限定生薑叉燒家系拉麵
非常濃郁的拉麵，湯頭冷掉會結成果凍的那種(店員上餐前一直叮嚀要趕快吃XD)，湯頭為生薑醬油並融入大量雞脂熬製，配料非常簡單，叉燒、海苔、菠菜、鵪鶉蛋、溏心蛋，沒有其他瑣碎的配料，讓重心完全放在叉燒、湯頭、與麵的口感上，湯頭有股淡淡的薑味，配上溶滿雞脂的湯頭，在冬天吃起來非常暖和，拉麵預設為偏硬口感，叉燒非常大片，並且軟嫩且入味，但本人比較喜歡吃清爽的拉麵，對我來說負擔偏大，這款比較看個人口味。

3.川味無骨鳳爪
香麻微辣，香菜非常畫龍點睛，雞爪非常入味，但軟骨有保留下來，好吃，可以點~

4.薄鹽毛豆(招待)
可能是考慮到餐點都偏重口味，鹹味非常淡的毛豆。

整體而言定食非常好吃，濃郁系愛好者會喜歡他們的拉麵，小菜非常用心製作，老闆夫婦對餐點品質要求很高，製作時間長，建議提前預訂。