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Kevin
LV 25|美食中隊長
編輯精選 +100 FOOD

暮藏和牛鍋物

午餐3 人$2000
9 天前

《環境》
一進門就可以看到日式風格的裝潢,還有一個放置高級海鮮的水族箱,用餐的燈光都聚集在餐桌上,有一種神秘的感覺,另外桌位都是屬於開放式沒有包廂,這次小編三個人前往坐到了六人桌,空間非常大坐起來非常舒適~

《餐點》
店家沒有自助區,飲料🥤和醬料都是店家桌邊提供,醬料會提供醬油、蔥花、大蒜🧄和朝天椒醬🌶️,朝天椒顏色鮮豔但不會很辣,醬油是淡醬油,主要是希望顧客可以吃到食材本身的美味~

📍大國介善套餐💰4388
有肉品、海鮮、米飯和烏龍麵(可以升級鮭魚卵飯或是更改成雜炊)、菜盤、前菜、點心🥧

此套餐是雙人套餐,和牛有兩個產地可以選擇日本和澳洲,這次選擇的是日本🇯🇵

前菜:選擇茶碗蒸和山藥細麵,兩者都還不錯值得點選👍,另外還有一盤煮好的蔬菜拼盤,有沾一點醬料吃起來就是蔬菜🤣

湯底:有昆布和雞湯🥣,昆布適合煮海鮮肉品,雞湯適合煮蔬菜,我記得是這樣啦!這次選擇的是昆布湯底,湯非常清澈喝起來非常鮮甜跟外面喝的完全不一樣~

菜盤:擺盤的非常豐盛,拍完照之後店員會詢問是否有需要更換菜品,這點非常貼心,畢竟菜品那麼豐盛不可能每一個都喜歡~

肉品:是日本和牛背脊的部位份量8oz,肉品經過店員川燙至五分熟,非常軟嫩還可以吃到肉香味,澳洲牛舌建議七分熟,非常軟嫩不會像橡皮筋一樣難咬

點心:因為餐點分量太多就沒有吃雜炊,店員就讓我們多點一份甜點,點選焦糖布丁🍮、三色團子🍡和江戶前玉子燒,比較特別的是玉子燒跟我想的黃色玉子燒不一樣,店家準備的比較像是蜂蜜蛋糕,但是味道有滿滿的蛋香,蛋糕體軟嫩濕潤,吃起來不會卡喉超讚👍

📍鮭魚卵飯💰299
爬過非常多文章,基本上都會升級鮭魚卵飯,滿滿的鮭魚卵上面點綴著魚子醬和一顆生蛋黃,攪拌均勻後一口吃進去,多層次的口感和滿滿的鮮味,非常推薦給大家~

📍駿河守💰599
活淡菜、活龍虎斑魚片、多莉魚、澎湖小卷、生食級花枝漿、活牛奶貝、貴妃貝

菜單雖然只有這些品項,但會跟套餐的海鮮一起端上,有兩隻很特別的蝦🦐角蝦,非常鮮甜好吃,海鮮都很新鮮尤其是牛奶貝,非常大顆而且超級鮮甜,不用沾醬吃就非常好吃😋

🔥店家活動
1️⃣Google評論可以獲得土手燒燉牛頰,清燉的一道菜,半筋半肉的牛肉非常軟嫩而且有入味

2️⃣秋蟹大閘蟹 加購價只要💰399,但店員說不大隻不建議點選就沒有加購了

3️⃣打卡就可以加購海膽鮭魚卵壽司💰100,套餐可以加購兩份,海膽的份量超多超爽快, 個人覺得值得加購~

《停車》
機車🛵可以停放在附近的機車停車格
汽車🚗店家有配合很多特約停車場🅿️,最近的就是忠明公園停車場,如果早點出門店門口可以停放兩台車

《服務》
一開始會遞上毛巾擦拭手,之後開始介紹眼花撩亂😵‍💫的菜單,菜品上桌的速度也蠻快的,一開始服務人員會詢問是否需要幫煮,這時候請勇敢說「要!」,服務人員會平均分食給顧客,肉品🐮和海鮮🦞熟度都控制的剛剛好,不得不說全程用餐只要動嘴和夾盤子裡面的食物,這個服務費付的非常值得👍,廁所也有放置毛巾、漱口水和衣物芳香劑,吃鍋也不能臭臭的~

《支付方式》
現金💵
信用卡💳

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地點資訊

暮藏和牛鍋物台中市西區華美街390號
火鍋$2,000~$2,000
1 則評論
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