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麵條偏軟,湯頭偏淡但適宜,牛肉僅四塊,瘦肉為主,些微彈牙,軟硬適中,仍有機會遇上帶筋肉(如圖),但筋稱不上軟爛。
綠花椰菜🥦:煮得極軟,帶鹹與油感,調味是不差的,但不是我喜歡的烹調類型。
花干經熱燙過,調味鹹香適宜,是本日最愛。
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