LULUWAY 滷滷味(安東店)

▶麻辣鴨血豆腐煲$170元◀這一份餐裡面有高麗菜、青江菜、金針菇、豆腐、鴨血、肉片、豆皮，除了料之外還有一碗麵，我們選的是刀削麵！整份的份量非常足夠，而且配料很豐富！豆腐非常入味，居然還保有大豆的香氣，非常厲害～鴨血很嫩，也是很入味～肉片不少，而且有豬肉、牛肉和羊肉可以選擇。麻辣可以調整辣度，小編選的是中辣，完全不會辣舌頭，麻辣的中藥的味道很濃郁～吃起來是舒服的麻辣。 ▶獨門醬滷腿褲麵$150元◀ 滷味店居然可以吃到腿褲！！這份麵使用了兩份王子麵，還有青江菜、高麗菜、一顆溏心蛋和泡菜，還有最重要的一整塊腿褲，非常豐富的一碗麵。腿褲的皮滷到非常軟爛，很好就可以咬斷，但還是可以吃到皮和瘦肉之間的膠質，瘦肉也完全沒有因為滷很久入味而乾柴～非常好入口！不管是獨門醬滷汁還是搭配的泡菜都非常讚。 ▶大腸頭$60元◀ 很少吃到把大腸清理那麼乾淨的滷味店！裡面輕的超級乾淨，完全不會留下過多的肥肥，吃起來也相對清爽沒有負擔～愛大腸的小編真的推爆！一定要點～ ▶豬皮$30元◀ 吃豬皮最怕看到豬皮的毛，但他們家也是清的超級超級乾淨～而且整塊豬皮都超級入味可是居然還很Ｑ，太厲害了！ ▶豬耳朵$40元◀ 豬耳朵滷的剛剛好，保有Ｑ彈的口感，但又帶有膠質～ ▶櫛瓜$30元◀ 滷味店居然可以點到櫛瓜，太讚了吧！而且這一份的份量就非常多，完全可以補足蔬菜量呀。 ▶蓮藕$30元◀ 有沒有人跟小編一樣超愛蓮藕，他們蓮藕也是完全沒在客氣耶，份量超級夠！！而且還保有脆脆的口感，太讚了。 ▶大豆皮$30元◀ 大豆皮是炸過的那種～吸飽滷汁超級好吃！

{台北大安｜LULUWAY 滷滷味} 🔰初訪🔰 看到許多人陸陸續續都有來，這次也換我來嚐鮮一下♥️ 是個鬧中取靜的地理位置，或許到冬天我會很喜歡來這個地方，並坐在戶外的位置。 是家可愛小店，與拌拌飯隸屬同一個集團，拌拌飯也是我一個非常喜歡在Uber eats 外送的店家。 -麻辣鴨血豆腐煲 $170 麵體雖選擇了家常麵，但店家推薦的刀削下次想來試試。對不敢吃辣的我來說，選擇小辣已非常適口，湯底香氣十足。 鴨血與豆腐把湯底的汁液吸得飽飽，入口都會滴汁。 -獨門醬滷腿庫麵 $150 腿庫滷得很透，一點筋都沒有，非常軟嫩不柴，搭配公仔麵，非常順口一口接著一口，身為澱粉快樂兒，公仔麵真的會吃完😋 泡菜甜中帶著酸辣，難怪我也喜歡著拌拌飯！ 另外加點的大腸頭以及蘿蔔，也都非常入味，靜置一下反而越吃越香。

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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