LESTER
LV 33|銅牌美食家
萬客什鍋 青海店
午餐2 人$420
大約 1 個月前
位於台中青海路二段的「萬客什鍋」是一家非常有口碑的火鍋店，台灣各地好像都有分店。而我其實是聽朋友介紹，說他們的滷肉飯很好吃，才慕名而來，並不是被火鍋吸引😆
他們的肉品質屬於中上水準，尤其是鍋物中使用的肉片都能感受到新鮮，肉質滑嫩且不失嚼勁。配上他們的湯頭，更是讓整體的味道提升不少，雖然肉片量稍微不多，但品質上還是讓人滿意。
冰淇淋選擇蠻少見，口味也相當特別，像是荔枝烏龍這種的口味都可以一試。吃完火鍋後來點甜品，完美收尾。在蔬菜方面，高麗菜的表現稍微差強人意，煮了很久還是比較難軟，我猜是使用冷凍進口的品種。
重點的的滷肉飯，滷肉選用肥瘦均勻的肉燥，以肥肉為主，但肥肉帶有彈性，吃起來不會過於油膩，還有點Q度。滷肉飯帶一點甜味，鹹味不明顯，不屬於那種重醬油風味的肉燥飯，但卻十分獨特，肥而不膩。尤其是搭配麻油炸彈，兩者的風味相得益彰，讓人一口接一口，忍不住想推薦給朋友。
整體來說，「萬客什鍋」不僅火鍋湯底和肉品令人滿意，甜點和滷肉飯也都很有特色，是值得再訪的一家餐廳。
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地點資訊
萬客什鍋 青海店
2 則評論
火鍋$420~$540
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