紅豆餅の皮は予想ほどサクサクではありませんでしたが、クリーム餡はしっとりと甘く、あんこには花豆が入っており、一般的なあんことは異なり、非常にユニークです。
晴光市場に由来する晴光の赤豆餅、本店のパフォーマンスはもっと良いはず?今回は訪れたものの、大変失望しました。名物の餅皮がなんとパリっとしていませんでした。他の人の評価を調べると、似たような問題があるようです。晴光の赤豆餅は、焼き加減の品質管理を強化すべきでしょうか?
それ以外には、クリームの餡は相変わらず素晴らしく、しっとりして甘いです。赤豆のバージョンは花豆を含んでおり(本店の看板に明示されています)、一般的な純粋な赤豆ペーストとは異なります。