【Foodholic乃子@台北】

先に結論を言うと、ラーメンの味は少し塩辛く、普通の表現です。台北のこの周辺には美味しいラーメンがたくさんあるため、再訪の機会は高くないでしょう。

「諭吉ラーメン」は林森北路のあたりに位置し、中山駅の2番出口から徒歩約10分です。店内は大きくなく、カウンター席の他に一般的なテーブル席もあります。

週末の午後5時半頃に到着しましたが、並ばずに入れました。だいたい6時頃には外に並んでいる人がいましたが、1、2組だけで、あまり長く待たされそうなラーメン店には見えませんでした。

外送の注文も受けていたせいか、店内にはあまり客がいないはずなのに、注文を終えてからお料理がテーブルに届くまで約15分ほど待たされ、ちょっとイライラしました。

この店の利点は、Linepayで直接支払いができるのでとても便利です。

鶏豚醤油ラーメン $330
スープはかなり濃厚で、最初は美味しかったのですが、何口か飲むうちにとても塩辛く感じ、水分が欲しくなってしまいました。もちろん、底まで飲むことはできませんでした。
このラーメンは価格は少し高めですが、麺の量と具材はとても豊富でした。計4枚のチャーシューの他に、ほうれん草がたくさん、海苔の切り身、半分の温泉卵、そして一つのうずらの卵がありました。
卵はどれも美味しく、特にうずらの卵には驚きました。ラーメンにうずらの卵が入っているのはあまり見かけません。
鶏肉と豚肉の2種類のチャーシューが出てくると思っていましたが、実際にはすべて豚肉でした。チャーシューは脂っこくて、食べ進めるうちに少し恐ろしい気持ちになりました。

全体的に見ると、このラーメンは味が濃すぎるため、個人的にはあまり食べられませんでした。約2/3を食べたところで満腹感を感じ、再訪したいと思うラーメン店ではありません。

またラーメンを食べる時が来ました！
今回は中山区の「裕司ラーメン」を食べてきました
店内に品数が少ない
主なものは、代表的な浸しラーメン (博多とんこつラーメン) の関連延長、新しいチキンとんこつラーメン、およびサイドメニューとドリンクです。

✔️特製博多とんこつラーメン
お肉がたくさんあるよ
大ヒット作が3本もある
しかも全部赤身肉ですよ～
かなり平均的な味です🤣
染み込んだスープがスープにコクをプラス
そしてスープ全体がとても白く見えます😂かなり特別です
でも食べてみると特にすごいとは思わない。
ゆっくりと一杯を完食させてくれる
でもどんなラーメンだったか覚えてない😂

✔️鶏豚醤油ラーメン
友達に注文してもらいました〜
そして友人は塩味のスープベースを注文したようです。
一口飲むとスープがしょっぱすぎると感じました⋯
あまり上手ではありません😂

✔️総菜コロッケ、唐揚げ、揚げ餃子どれも美味しい
コロッケの皮はサクサク、中のジャガイモはホクホクで美味しいです
唐揚げは旨味たっぷり、添えられたピリ辛マヨソースも絶品です
焼き餃子はネギがたっぷり入っていて皮が薄い〜

ただ、全体的にお値段は高めだと思いますよ～
でも、特に印象に残ることはありませんでした🤣

九州風とんこつラーメンは初めて食べました。スープは豚骨や鶏ガラなど地元の新鮮な食材をふんだんに使用し、麺は日本を代表する三河屋製麺を使用しています。バー席を中心とした店内にはWi-Fiが完備されており、QRコードを読み取って注文することができます。タレ部分には七味粉、赤酢、胡椒が入っています。サービス料は無料で、氷水をご用意しております。

-元祖博多とんこつラーメン-230-一口食べてすぐに味わう きめ細やかで泡が濃厚なスープで、今回は濃厚な和風スープを注文しました。個人的には塩辛さや脂っこさが少なく、ゴクゴク飲めると思います。具材は海苔、刻みネギ、紅生姜、キクラゲ。紅生姜の甘みと辛味が味に変化を与え、疲れを癒してくれます。きのこはとてもシャキシャキしています。半熟卵はとろっとした食感とほんのり醤油味が美味しいです。チャーシューは薄切りでほんのり焼ける香りがあり、赤身肉がメインで細切り肉の食感がよりわかりやすいですが、特に記憶に残るものではありません。麺は細麺、今回は硬麺を選びましたが、実際は思ったほど硬くなく、普通の食感です。

全体的には食べやすい一杯ではあるが、感動するものや、また行きたくなるものは少ない、浸漬ラーメンを食べたい人は一度試してみると良いだろう。 。