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LV 21|グルメの探検家
Yukichi Ramen 諭吉拉麵
台北市 • ラーメン
1年以上前
夕食2 人NT$300
またラーメンを食べる時が来ました！
今回は中山区の「裕司ラーメン」を食べてきました
店内に品数が少ない
主なものは、代表的な浸しラーメン (博多とんこつラーメン) の関連延長、新しいチキンとんこつラーメン、およびサイドメニューとドリンクです。
✔️特製博多とんこつラーメン
お肉がたくさんあるよ
大ヒット作が3本もある
しかも全部赤身肉ですよ～
かなり平均的な味です🤣
染み込んだスープがスープにコクをプラス
そしてスープ全体がとても白く見えます😂かなり特別です
でも食べてみると特にすごいとは思わない。
ゆっくりと一杯を完食させてくれる
でもどんなラーメンだったか覚えてない😂
✔️鶏豚醤油ラーメン
友達に注文してもらいました〜
そして友人は塩味のスープベースを注文したようです。
一口飲むとスープがしょっぱすぎると感じました⋯
あまり上手ではありません😂
✔️総菜コロッケ、唐揚げ、揚げ餃子どれも美味しい
コロッケの皮はサクサク、中のジャガイモはホクホクで美味しいです
唐揚げは旨味たっぷり、添えられたピリ辛マヨソースも絶品です
焼き餃子はネギがたっぷり入っていて皮が薄い〜
ただ、全体的にお値段は高めだと思いますよ～
でも、特に印象に残ることはありませんでした🤣
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店舗情報
Yukichi Ramen 諭吉拉麵10491台北市中山區林森北路105號1樓
ラーメンNT$260-NT$320
3 件のレビュー
さらにレビューを表示…
夕食2 人330
約1年前
【Foodholic乃子@台北】
先說結論：拉麵味道偏鹹，表現中規中矩，因為台北這一帶好吃的拉麵太多了，再訪機會不高
「諭吉拉麵」位於林森北路一帶，距離中山站2號出口走路約10分鐘，店內不大，除了吧台座位，也有一般的方桌
周末下午5點半左右抵達，無須排隊即可入座，大概6點左右就發現外頭有人在排隊了，但只有1.2組，看起來也不像是要排很久的拉麵店
可能是還有接外送單的關係，明明店內沒太多客人，但點完餐之後大概等了15分鐘左右餐點才送上桌，有點等到心煩氣躁
優點是這邊可以直接線上Linepay付款，還蠻方便的
雞豚醬油拉麵$330
湯頭相當濃郁，一開始喝不錯，但多喝幾口後就覺得實在太鹹了，會一直想喝水，想當然爾自然無法喝到見底
這碗拉麵價格雖然偏高，但是給的麵量和料還蠻豐富的，除了總共4片叉燒外，菠菜份量很多，還有海苔片、半顆溏心蛋，以及一顆小鵪鶉蛋
蛋的部分都蠻好吃的，鵪鶉蛋特別覺得驚喜，好像很少看到拉麵裡頭放鵪鶉蛋
本來以為會有雞肉和豬肉兩種叉燒，但後來發現都是豬肉，叉燒偏油偏肥，吃到後來覺得有點恐怖
整體來說，這碗拉麵因為太過重口味，個人覺得不耐吃，大約吃2/3碗時飽膩了，不是我會想再訪的拉麵店
昼食1 人230
2年近く前
第一次吃九州風泡系豚骨拉麵，以大量的豬骨、雞骨等在地新鮮食材熬煮湯頭，採用日本知名三河屋製麵的麵條。店內有提供wifi ，主要都是吧台座位為主，採用掃碼點餐。醬料部分有七味粉，紅醋與胡椒。沒有收服務費，有提供冰開水。
-原味博多豚骨拉麵-230-第一口馬上嘗試泡系豚骨拉麵湯頭，喝起來是很細緻綿密的泡沫感，湯頭濃厚香醇很滑順，這次是點濃厚日本味的湯頭，個人覺得喝起來不到很鹹也不油膩，可以整碗喝完。配料的部分有海苔，蔥花，紅薑，木耳。紅薑甜辛的感覺可以轉味解膩。木耳則很脆口。溏心蛋的部分質地滑順也有些許醬香味好吃。叉燒屬於薄片，有些許炙燒香氣，以瘦肉為主，肉絲感比較明顯，但記憶感比較不會特別深刻。麵條的部分選擇細麵，這次選擇硬，但實際上吃起來口感沒有想像中硬，比較像一般口感。
整體感覺是吃起來一碗舒服的拉麵，但真的讓人印象深刻或是會特別想回訪的點比較少，如果是想嘗試泡系拉麵的話不妨可以嘗試一下