今回は台南の麻豆に行き、有名な「阿蘭碗粿」を試してきました。この店は歴史があり、地元の必食の代表とも言える存在です。私は碗粿と豚血スープを注文しました。

碗粿がテーブルに出されたとき、白い外観の上に店の特製ソースがかかっていました。一口食べると、弾力のある食感で、中には肉そぼろとしいたけが包まれており、塩味と香りが融合しています。特に、ソースと碗粿が融合したとき、濃厚な米の香りが引き立ち、非常にしっかりとした食感です。少しにんにくのペーストを加えると、全体の味にさらに奥行きが出ました。

豚血スープについてですが、スープはさっぱりとしており、豚血は角切りで滑らか、臭みもなく、噛むと繊細な食感で、スープとの相性も抜群です。全体的には特別驚くほどではありませんが、親しみのある味わいで、碗粿との相性もとても良いです。

店内は人が多く、席は広くはなく、休日は並ぶ必要があり、駐車も不便です。しかし、回転が速く、待ち時間も許容範囲です。総じて、もし麻豆を訪れるなら、この碗粿と豚血スープのセットは、確かに地元の小吃文化を代表するものと言えるでしょう。

駐車場が不便なので、道路の側に停めて歩いて行かなければならないかもしれません。

昼過ぎに来たので、客が少ないと思ったら、店内とテイクアウトの列がすごく長かったです。店内は広そうに見えましたが、上のフロアにも座れるところがあるのに、人が多すぎて、結局テイクアウトを選びました。

テイクアウトのエリアでは、碗粿があらかじめ盛り付けられていて、注文したらあまり待たずに受け取れました。隣には唐辛子ソースも置いてありました。

碗粿はとても柔らかく、中には肉や椎茸、卵が入っていて、ソースのニンニクの香りが強いですが、一緒に食べるととても良い味でした。

魚のすり身スープは甘めでした。私はあまり甘すぎるものが好きではありませんが、味は悪くなく、魚のすり身もとても美味しかったです。

マドゥと一緒にケーキを食べるのはいいけど、私も食べてない
：できる

🌟停留所の近くに宝くじを売っているおばちゃんがいますので、ぜひ応援してください。

アラン・ワン・クエ（麻豆湾食蘭）は1964年創業で60年近く営業しています。麻豆インターチェンジからわずか5分のところにあり、6時から22時まで営業している専用駐車場もあります。 。

店内はとても広く、1階、2階、次の階に飲食スペースがあり（エアコン完備）、丼ものや各種サイドメニュー（卵豆腐、台湾キムチ、湯通しネギ）がセルフサービスで提供されます。テイクアウトはもちろん、店員さんに頼んで一品ずつ購入することもできるので、気軽に立ち寄って購入する人も多いです。

ワン・クエ 💰35
アランのボウルケーキは色が黄褐色で、上層にはネギ、豚肉、エビ、マッシュルーム、卵が入っており、本物の材料で作られており、切るとしっかりとした感触があります。ナイフで食べると、柔らかくなく、とても弾力のある味わいです。南部人が大好きなニンニク醤油をトッピングすると、とても喜ばれます。調味料コーナーにはオリジナルの醤油もあります。

保存卵豆腐 💰35

豚の血と腸のスープ 💰35
腸はとても綺麗で生臭みがなく、スープは濃厚で甘みがあります。

感想：味は柔らかくドロドロではなく、とてもしっかりとした弾力があり、香りもとても良いと実感しました。

食べ物を重視するなら、白玉がおいしい

環境を重視するなら、古い店舗はとてもきれいです

駐車に注意してください。バイクは入り口に駐車できます。
車専用駐車場あり

トイレにこだわるなら：男女別トイレ

行列に注意すると、速度が非常に速く、行列に並ぶ必要はほとんどありません。

サービスを重視するなら：普通

CP値に注目する場合: 🌟🌟🌟🌟🌟
（食べ物と値段の話だけです）