筠朵朵
LV 3|グルメ新人
阿蘭碗粿
台南市 • 台湾料理
1年以上前
昼食2 人NT$105
駐車場が不便なので、道路の側に停めて歩いて行かなければならないかもしれません。
昼過ぎに来たので、客が少ないと思ったら、店内とテイクアウトの列がすごく長かったです。店内は広そうに見えましたが、上のフロアにも座れるところがあるのに、人が多すぎて、結局テイクアウトを選びました。
テイクアウトのエリアでは、碗粿があらかじめ盛り付けられていて、注文したらあまり待たずに受け取れました。隣には唐辛子ソースも置いてありました。
碗粿はとても柔らかく、中には肉や椎茸、卵が入っていて、ソースのニンニクの香りが強いですが、一緒に食べるととても良い味でした。
魚のすり身スープは甘めでした。私はあまり甘すぎるものが好きではありませんが、味は悪くなく、魚のすり身もとても美味しかったです。
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店舗情報
阿蘭碗粿台南市麻豆區中山路179-8號
台湾料理NT$70-NT$100
3 件のレビュー
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昼食2 人100
4か月前
這次到台南麻豆，特地來嚐嚐相當有名的「阿蘭碗粿」。這家店歷史悠久，幾乎是當地的必吃代表，我點了碗粿以及一碗豬血湯。
碗粿端上桌時，白皙的外觀上淋了店家特製的醬汁，挖下去的口感帶點Q彈，裡頭包著肉燥與香菇，鹹香交融。尤其是那一口醬汁與碗粿結合後，帶出了濃郁的米香，口感非常紮實但。搭配一點蒜泥後整個味道更帶層次。
至於豬血湯，湯頭清爽，豬血切得方正而滑嫩，沒有腥味，咬下去口感細緻，與湯頭搭配得剛剛好。整碗雖不算特別驚艷，但就是一種熟悉又親切的味道，和碗粿形成很好的搭配。
店內人潮眾多，座位不算寬敞，假日更是需要排隊，也不方便停車。不過翻桌速度快，等候時間也還可以接受。總體來說，如果你來麻豆旅遊，這樣一套碗粿加豬血湯，確實很能代表在地的小吃文化。
昼食2 人60
1年以上前
麻豆吃個碗粿好了，我也沒吃過：可以
🌟臨停處有個賣彩卷的阿姨，大家可以多多支持一下，人很熱情。
創立於1964年的阿蘭碗粿(麻豆碗粿蘭)，距今已經開業將近60年了，位於麻豆交流道下５分鐘就到，還有專屬停車場6:00-22:00開放。
內用空間非常大，一樓、二樓和隔壁（有冷氣）用餐區，碗粿、各式小菜（皮蛋豆腐、台式泡菜、燙韭菜）都是自取放托盤，熱湯可以和店員說，外帶更不用說客人都是直接一袋一袋的購買，購買非常省時方便，很多人都臨停直接帶走。
碗粿 💰35
阿蘭碗粿呈現黃褐色的色澤，最上層肉眼可見的油蔥、豬肉、蝦仁、香菇和蛋，真材實料很有飽足感，一刀切下去的扎實感，吃起來很Q彈不軟爛，難怪大家都說讚，淋上南部人熱愛的蒜味醬油真的大愛，調料區也有原味的醬油可以使用。
皮蛋豆腐 💰35
豬血加腸湯 💰35
腸子非常的乾淨沒有腥味，湯頭濃郁香甜。
心得：真的覺得口感很扎實Q彈，不會軟軟糊糊的，氣味上也非常好。
如果是重視餐點：碗粿好吃
如果是重視環境：老店還算乾淨
重視停車：機車可停門口，
汽車有專用停車場
如果是重視廁所：男女分開廁所
如果是重視排隊：速度很快，幾乎不用排隊
如果重視服務：普通
如果注重CP值：🌟🌟🌟🌟🌟
（單純探討食物跟價格）