料理の味付けはやや塩っぱく、流沙包の中の具は甘じょっぱい対比があります。大根餅は柔らかく、排骨XO炒飯はわずかに辛みのあるXOソースが使われていますが、全体的には少し物足りないようです。韭王新鮮エビ腸粉は香り豊かで、酥皮焼き叉焼包は甘さと塩味のバランスが良く、アイスとホットのパイナップルバターは少し小さく、バターが完全に溶けていませんでした。
レストランの雰囲気は快適で、初めて訪れるお客様にぴったりで、さらに多くの美食体験を期待させます。レストランは裕隆城内にあり、平日は長く待たずに入れ、広々とした環境です。
サービススタッフは親切で、顧客のニーズに一定の配慮をしており、食事の過程を楽しいものにしています。
新店裕隆城では、駐車問題を心配する必要がなく、食事環境は快適で、料理の提供速度も早いです。以前、彼らの名物料理である酥皮焗叉燒包を食べた際は冷たくて美味しいと感じませんでしたが、今回は温度が正常で、外側が少し甘く、内側が塩辛い味わいで、なかなか良かったです。
香煎蘿蔔糕は柔らかめの食感で、味付けが濃いですが、ソースなしでも味があります。辛いものが好きな方は別途辛いソースを加えることで風味を増すことができます。
韭王鮮蝦腸は韭黄の味が際立ち、エビと腸粉との組み合わせもなかなか良いです。
XO醬臘味炒飯は粒がはっきりしていて、XO醬の味は個人的にはあまり感じませんでした。
添好運流沙包は食べるときに少し冷めてしまっていて(個人的には甘いものは後で食べるのが好きです)、流沙感がなくなり、美味しさが少し減少しました。
会員になると、運が良いアイスボールパイナップルを一つ貰えます。超ミニサイズで、心の中で描いていたアイスボールパイナップルのバターは、パイナップルパンが少し温かく、真ん中に冷たいクリームが載っているものでしたが、実際に食べてみると全体的に冷たい温度で、思っていた味とは違いました。全体的に見て、料理のボリュームは少なく、価格に対してやや高めだと感じました。
場所:新北市新店區
裕隆城内のレストラン
平日来ると実際の選択肢はたくさんあります。
レストランはあまり混んでいなくて、待つ問題はありません。
添好運が台湾に初めて進出したとき、流行に乗って並んでみました。
その時は特別好みではないと思いました。
その後、「点点心」もできたので、いつも点点心の方が添好運より美味しいと思ってしまいます🤣🤣🤣
🌟韭王鮮蝦腸
この料理は韭黄を使っています。
韭菜の味は実際にかなり強いです。
腸粉と醤油を合わせると、とても香ばしいです。
基本的な味は想像がつくと思います。
🌟香煎蘿蔔糕
これは香港スタイルの蘿蔔糕で、味付けがされているので、自体に味があります。
しかし、他のディップソースを追加すると、元々の塩気がちょっと違った風味になります。
皮は非常にカリっとは焼かれていなくて、自分としてはやや柔らかめだと思います。
もっとカリっとした食感が好みです。
🌟酥皮焗叉燒包
添好運の名物の中の名物です。
必ず注文すべき一品です。
昔に食べた時は超普通だと思った記憶がありますが、
今日はまあまあ良いと感じました。
温度の問題かもしれません。
外皮は甘く、内餡は塩味のある甘さで、確かに特徴があって美味しいです😋😋😋
🌟添好運流沙包
流沙包は豚仔包とは違って、
内餡は若干濃厚です。
あまり液体状ではなく、
甘すぎず、外皮と合わせてもくどくなりません。
しかし、点点心の豚仔包の方が私の口には合います。
🌟XO醤腊味炒飯
炒飯は粒がしっかり分かれていて、
鍋の香りもあります。
ただXO醤があまり目立たないのは少し残念です。
腊味の部分は香港スタイルの感覚があって、
まあまあ良いと思います。
🌟冰火菠蘿油
実物を見てちょっと驚きました。
会員登録すると一つもらえますが、
多くの店の冰火菠蘿油を食べた中で、ここが一番小さいです。
冰火の部分はパン自体がそれほど熱くなく、
バターが溶けていない感じで、少し残念です。
全体的に私にとっては点点心に負けていて、
量も点点心より少ないです。
価格はほぼ同じのようですが、
CP値で考えると、点点心が勝っています。
以上が私の大体の感想です。