「再訪シリーズ」

以前の記事で澎湖に行ったときに行列に並んで食べたネギチヂミを紹介しましたが、台南に戻ってすぐにこの店に食べに行きました。明らかにスーパーフライですが、あまり油っぽい味ではありませんでした。ネギと肉がたっぷり入ったネギパンケーキは、ネギパンケーキと呼ぶ人もいるかもしれませんが、ボスはネギパンケーキであると明らかにしました。

夏林路の山門の下にある小さなトラック店も二人で営業しています。安くて美味しいです。

生地を作る、肉を包む、玉ねぎを包むのが上司で、揚げるのは奥さんの担当です。社長が肉やネギをたっぷりと生地に詰め込んでいるのを見ると、具材がたっぷり入っているのを感じますね！
（ボスは調理中手袋をしません。衛生面が気になる方は食べるかどうか考えた方が良いかもしれません。お金を集めて揚げるのはボスのお姉さんなので、個人的には大丈夫だと思います） )

ネギ入り卵入りパンケーキを注文しました 💰45
アフタヌーンティーは、熱々のネギパンケーキに半熟卵がサンドされていて、生地がサクサクしていてとても美味しいとしか言​​いようがありません。サクサク、中は柔らかく、見た目は脂っこいのですが、実際はそれほど脂っこくなく、全体がとても香ばしいです。

（社長のお姉さんは油を切るとき、油を垂らすのではなく、流水で油を切っています😂 でも、本当に油っこくありません）

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10～15分程度お待ちいただく場合がございますので、お電話をおすすめいたします。
（でも並んだことはないので、時間にもよるかもしれませんが）