このお店は涮乃葉・信義遠百店で、今回は「ニュージーランド・オーストラリア＋海鮮 690+10%」を注文しました。内容は以下の通りです：
•肉類：ニュージーランド産肩ロース牛、ニュージーランド産黒毛牛、国産ハーブ豚、国産バラ肉、鶏もも肉
•海鮮：白エビ、ホタテ、アサリ、小イカ
•スープ：今回は「北海道利尻昆布スープ」と「和風葱塩スープ」を選びました。昆布スープはさっぱりとし、葱塩スープは柔らかい塩気が特徴で、牛肉を煮るのに適しています。

肉類の新鮮さは普通で、牛肉の霜降りは通常ですが特別柔らかいわけではなく、豚肉の食感は可もなく不可もなく。海鮮も「食べられるけれど感動はない」状態で、エビやホタテは少し小ぶりです。

野菜コーナーはお店の大きな魅力で、少なくとも十種類以上の野菜があり、自取エリアは清潔で整然としていました。空心菜、皇宮菜、青江菜、菊菜、豆皮からカボチャ、山芋、トウモロコシまで揃っていて、肉が好きではない人にとってはこのエリアはまさに天国です。

また、手作りのワッフルを作ることもでき、プレーンと抹茶の2種類の生地があり、アイスクリームと一緒に食べるととても美味しいです。アイスクリーム自体はクリーミーで、抹茶もそれほど苦くありません。

寿司は最もがっかりした部分で、シャリが硬めで、魚は生臭さがあります。個人的には全くお勧めできません。

飲料水サーバーには多種類の選択肢があり、炭酸水も自分で調整可能です。

サービスについては、全体的に無関心な態度でした。

総括すると、このお店のコストパフォーマンスは肉や海鮮ではなく、野菜の選択肢やスープの多様性、手作りワッフルとアイスクリームによるものです。野菜好きやゆっくり食べることを楽しみたい人には良いかもしれませんが、寿司、肉類、サービスに主力を置くと少しがっかりするかもしれません。最も基本的な価格帯を選ぶことをお勧めします。