台北内湖 - 甘くて和風のスープの鍋焼き麺店。鍋の具材を省くことも可能で素晴らしいです。麺にはウーロン麺、鶏肉、春雨、王子麺などの選択肢があります。

📍国色天香（キムチ）牛肉鍋焼き麺 NT$160
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「鍋の具材を省く」を選ぶと、店主が具材をキノコや野菜に変えてくれます！
中には二つのアサリ、牛肉のスライス、キムチ、一つの卵、冷凍豆腐、三角油揚げ、キャベツ、ブロッコリー、海鮮キノコ、スイートコーンがあります。
スープは非常に新鮮で甘く、キムチの味も濃厚です。鍋焼き麺はやや柔らかめですが、スープをたっぷり吸ったその味が大好きです！

📍和風甘甜（プレーン）アサリ鍋焼き麺 NT$150
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こちらも鍋の具材なしを選びました。アサリは合計十個、具材は上述のものと同じです。
プレーンなスープはスープの清らかな甘みが感じられ、たっぷりのアサリが入っているので少し塩味が強めですが、うま味は満点です。

▶️ 環境
🔹店内はそれほど広くなく、約10〜12名が収容可能で、4人用テーブルが2つ、2人用テーブルが2つあります。
🔹清潔でシンプルな内装で、外には和風の絵馬があります。
🔹飲み水は「提供していない」自取のスタイル。
🔹食器や香辛料は自分で取ります。

▶️ ありがたいアドバイス
🔹 事前に電話で予約することをお勧めします。現場で待たずに済みます。
🔹 LINE Pay、全支付、街口支付が利用できて非常に便利です！

▶️ 総合評価
🔹 冬の間、以前はこの鍋焼き麺をよく買って食べていました。スープを飲むのが一番好きです。他の鍋焼き麺店では沙茶醤を加える店が多い中、こちらは比較的さっぱりしています。最近値上げされたので、コストパフォーマンスが低いと感じるのがちょっと残念です。