台北中山区 - 天気が涼しくなったら鍋を食べるべきです！ここは広東スタイルの豚の胃と鶏の鍋のおすすめです！私は何度も食べたことがあります！今回は2種類のスープを注文しました：

1. 胡椒豚の胃と鶏の鍋 2. 酸菜白肉鍋
   🔹胡椒豚の胃と鶏のスープは胡椒の風味がとても強く、直接飲むと辛すぎます！スタッフに無味の出汁を加えてもらうことをおすすめします。スープの中には基本の具材、豚の胃と鶏のもも肉がすでに煮込まれています。
   🔹酸菜白肉鍋のスープは平均的で、酸菜の味は悪くないですが、スープは少し普通の味です。スープには少し豚肉のスライスが入っていますが、多くはありません。

おすすめの鍋の具材：
🔹水蓮：とても大きな一皿で、シャキシャキしていて、胡椒豚の胃と鶏の鍋によく味が染みて美味しいです！
🔹名物手作り卵餃子：この卵餃子は必ず注文することをおすすめします！非常に大きな一塊で、肉もしっかりとしていて、ほのかに卵の皮の香りが楽しめます！
🔹芋頭丸：芋の香りが感じられる一塊があり、芋好きとしてとても気に入っています！
🔹腐竹：少し燻製のような風味があります。

おすすめの単品：
🔹花雕土鍋ご飯：私個人はこの料理が好きで、風味が濃厚で香りが豊かです！鍋の食感と非常に相性が良いです。
🔹腊味土鍋ご飯：これはクラシックな一品で、さまざまなソーセージのスライスが炒められています！

▶️ 環境
🔹店内のスペースはとても広いですが、私たち6人が4人用のテーブルに詰め込まれるのは少し窮屈でした。（一つの鍋）
🔹明るく清潔でシンプルなインテリアです！
🔹食器と調味料はすでにテーブルに置かれており、セルフサービスの調味料エリアはありません。
▶️ 総合評価
🔹このお店は寒い時期に非常に人気があり、事前に電話で予約することをおすすめします。胡椒豚の胃と鶏の鍋をぜひ注文してください！

何度も訪れていますが、冬には欠かせないお店です。
個人的にはこのお店は非常に美味しいと評価しています >>> 釣りの王様！
ピリ辛豚バラ肉と鶏鍋の素を注文するだけで、キャベツの酢漬けや白身肉のことを考える必要はありません😆
乳白色のスープは胡椒のほんのりスパイシーな味わいに、濃厚な鶏スープと薬味が効いた超あったかいスープです！
早速本題に入りますが、このお店で一番人気の具材はタロイモ玉と玉子餃子で、1人前に6個入っていますので、1人2個以上食べられるように注文してくださいね😂
卵餃子1個の卵の量は、卵1個分に近いような気がします…？肉厚でふっくらしていて煮崩れせず、肉餡自体もしっかりと味付けされていてとても気に入りました⋯。
肉プレートも悪くないですが、今回はマトンスライスを注文しましたが、とても気に入りました。また来年の冬に会いましょう〜