非常に日本的な居酒屋で、店は大きくありませんが、基本的なものは揃っています。環境は清潔で快適、雰囲気も良いです。カウンターには約十席あり、小さな個室もあります。席は多くありませんが、料理やお酒は豊富で、日本らしいスタイルです。

刺身、冷菜、前菜、煮物、焼き物、揚げ物、お酒のおつまみ、主食など何でも揃っています。ほとんどが店自家製で、独自の風味があり、味もとても良いです。基本的には外れはありません。茄子の田楽、揚げとうもろこし、クリームチーズ？大爆発（刺身、納豆、オクラ、山芋、卵黄をすべて混ぜて海苔の上に載せて一緒に食べる）が特に気に入りました。

お酒の選択肢も豊富で、店員に紹介してもらうこともできます。多くは日本の学生ですが、基本的な中国語は問題ありません。今回はマガオ焼酎と香菜焼酎を飲みましたが、どちらも非常にユニークな香りで、満腹で楽しく過ごしました。

「一隅」は静かな路地の中に位置しており、落ち着いた穏やかな雰囲気が漂っています。一般的な賑やかな居酒屋とは異なり、日本酒と料理の相性に特化したレストランのようです。今回、いくつかの料理を試食しましたが、その中でも味噌田楽茄子が特に印象に残りました。甘じょっぱい濃厚な味わいで、茄子の熟度も絶妙で、醤油とごまの香りが引き立ち、夜の中で一番のお気に入りとなりました。

他にも、ホタルイカ、銀杏、納豆マグロ山芋など、すべて水準の高いパフォーマンスを見せました。店内の焼酎の選択肢も豊富で、店主が客の好みに応じておすすめの組み合わせを提案してくれるため、全体的な食事体験がより充実したものになります。