阿蘭草仔粿は九份の人気名産の一つで、基本的に草仔粿と芋圓の二つが九份の有名な名産品と言えます。行列ができるほどの人気で、美味しいです。現場では約10人が忙しく製作しています。休日は行列が長いですが、料理の提供は意外と早いです。菜圃米草仔粿を食べたことがない人には、この皮が一番柔らかくてモチモチで、内具と味の組み合わせがちょうど良いです。誰かが来たら、外で持ち帰って食べるのをお勧めします。紅豆草仔粿も無敵で、甘さのバランスが絶妙です。芋巧粿は本物の芋がしっかり使われており、現場で茶楼でお茶と一緒に食べるのが最適ですが、持ち帰りできないのが残念です。

九份の名物、阿蘭草仔粿 - 有名なスナック

平日の午後に訪れても、少し並ぶ必要がありますが、注文の速度は非常に速いです。すべてが出来立てです。

彼らの草仔粿がとても好きで、皮は弾力があり美味しく、自分の味がありますが、どんな草が使われているのかは分かりません。香りが非常に良くて、具との相性も抜群で、とても満足感が得られます。ずっと食べ続けたくなるスナックで、午後のお茶や食後のおやつにぴったりです。

現場では様々な味があり、赤豆や漬物、菜蒲米、芋粿翹がありますが、やっぱり私は最も伝統的で看板メニューの味である菜蒲米が一番好きです。

漬物の味は、具が少し少なめで、全体的に菜蒲米ほど美味しくありませんでした。

漬物と菜蒲米の草仔粿を食べ終えた後に芋粿翹を食べると、その時点では芋粿翹の味は少し淡く感じます。

冷蔵庫で3日、冷凍庫で2週間保存できます。冷凍から出したら、もう一度油で焼く必要があります。