古くから有名なこの「ジンハオチ」は主に花スープを販売しています。聞いたところによると、このお店は元々は露天商で、評判が良かったので龍山寺の近くに店を出したそうです。今回は龍山寺の有名な軽食を食べたかったのですが、MRTの駅に非常に近かったのでこのレストランが最初の目的地でした。

メニューを見て、華志庚と華志庚ビーフンを選びました。どれも同じ120元ですが、ビーフンが追加されると花枝が少なくなります。また、私はもやしが大好きなので、もやしスープも注文しました。30元と高くはありません。

美味しいイカ玉を食べてきましたが、かまぼこにはイカの切り身が入っています。当初、私は、華子スープはおそらく肉スープに似た華子スープであると考えていましたが、豚肉が華子スープに置き換わった点が異なります。華子スープは、注文した3杯の中で一番小さい丼ですが、内容量は一番多いです。花スープの中には、かまぼこを包んだものよりもはるかに大きな花の枝がたっぷり入っています。華子スープではなく華子スープと呼ばれるのも不思議ではありません。

スープがとても美味しいです。先にご馳走して、写真を撮る前に少し食べました。次回機会があればまた来ます。