餅夫人煎餅果子豆腐腦は富錦街に位置し、民生コミュニティの近くにあり、四川スタイルの軽食を主打とした特徴的な小店です。

今日は豆腐脳と口水鶏を楽しみました。合計220元です。

豆腐脳：
豆腐脳は非常に滑らかで、口の中で溶けるような食感です。スープは麻辣風味で、香りはしっかりしていますが、辛さは控えめです。
10元追加で酸豆角をトッピングしましたが、全体の味わいが明らかに向上しました。
酸豆角のシャキシャキ感と豆腐脳の柔らかさの組み合わせは非常に良く、とても楽しめました。
おまけの饊子は回族の特徴的な揚げ麺点で、独特の食感です。

口水鶏：
風味は酸っぱさを基調としており、さまざまなスパイスの香りがあり、食欲をそそる味付けです。
ただ、鶏肉には骨が含まれていて、食べる際に少し面倒ですが、味には大きな影響はありませんが、楽しさが少し減少するかもしれません。

全体的に見ると、風味は安定していて、価格もリーズナブルな特徴的な四川スタイルの軽食で、四川料理に興味がある方には試す価値があります。

最初は煎餅果子にあまり興味がありませんでしたが、今回の豆腐脳の体験がとても良かったので、次回訪問時にはぜひ試してみたいです。
お店の煎餅には3種類の特徴的な皮があり、実際にかなり魅力的です。

おすすめです！