牛肉麵的湯頭清澈,牛肉燉得非常軟嫩,搭配香氣四溢的配料,讓人感到溫暖與滿足。小菜也很精緻,展現了廚師的用心。
餐廳位於私人公寓,環境獨特且舒適,裝潢充滿個性,播放著輕鬆的爵士樂,讓人感受到放鬆的氛圍。
服務態度友善,雖然預約困難,但用心的餐點和獨特的用餐體驗讓人期待再次光臨。
IGの専属シェフが作る名物予約制牛肉麺
予約がなかなか取れず、友人が予約をしてくれたので3ヶ月も待ちました!
そんな運用モデル…期待が非常に高まります
まさか本当に完全個室の2階に猫と家族が住んでいて6人掛けのダイニングテーブルがありました。
ラオヤンが料理を提供するのを待っている間、私はボスの家の装飾に感心しました。本、レコード、香水、リラックスできるジャズ音楽、そして漂ってくる牛肉スープの香りでいっぱいです...ボスは上品でしつこい人 中年男性…ですよね?
牛肉麺は、牛カルビを舌でとろけるまで煮込んだ、とても透き通った大骨煮込みスープで、刻みネギと生ニンニクが入っていて、温かくてさっぱりしています。それはそれで食べて飲みました、麺は少し柔らかかったです(麺の選択肢がもっとあるともっと良いでしょう、個人的にはコシのある平打ち麺が最適だと思います)
特筆すべきは、亜麻の風味が効いた韓国キムチと胡椒油が効いた千切りキャベツの限定おかず2品で、どちらも繊細で心遣いを感じさせてくれますよ~
希少性がもたらす独特の雰囲気と居心地の良さ、丁寧に作られた美味しい料理は、また来たくなる、お友達にも勧めたい!
店舗によっては、散発的に席が解放されることもあります。それを追跡して運試ししてみてください。