ベジタリアンカレーについて言えば、曙光は台東市の中心部では第二位かもしれませんが、誰も第一位とは言わないでしょう。本当にとても美味しいです。店内の環境の詳細や食材へのこだわりから、その良さが伝わってきます。

食材には新鮮で清潔な野菜がたっぷり使われており、食べると非常にさっぱりとした感じがします。また、カレーにはカボチャのペーストが使われているため、全体的に爽やかな味わいですが、同時に濃厚なカレーの風味も感じられます。カレーの味はやや台湾風ですが、様々な食材の甘みを感じられるタイプです。付け合わせには、コーンやブロッコリーなどの抗酸化作用のある野菜が揃っています。

店内の環境ですが、座るスペースは大きくなく、1階の一軒家のような造りです。しかし、紅茶や飲料水の機械が備えられており、食後には口の中の味を改善するためのキャンディーも用意されています。細部にまで心配りが感じられます。もしベジタリアンでカレーが好きなら、この店を非常におすすめします。選択肢が豊富です！