亜香は双北に何店舗もある石火鍋店のチェーン店で、今日食べたのは西門駅近くにある本店です。

以前は、夕食時はいつも人が多かったので、予約しないとかなり待たされることもありましたが、今回は良い機会があったので、午後3時頃にランチに来ました。日曜日は並ばずに直接座れました！ （16時過ぎには満席でした）

最初に店員さんが「スルメを入れて炒めますか？」と聞いてくれるので、さらに旨みが増します（ただし、スルメは追加料金で購入する必要があります）。もちろんはい〜と答えました。
店員さんが石鍋を炒めるためにテーブルに行くと、スルメ、キノコ、玉ねぎ、ネギ、白菜などを香りが出るまで炒めているのが見えます（これらの炒め物は値段に応じて値段が決められています）プレートの色）

スープがとても美味しくて、鍋スープはあまり飲まないのですが、このスープで煮込んだ具材自体がとても美味しくて、タレ要らずでした。

2人で食事をする場合は、ウェイターが炒めるために持ってきた炒め物代に加えて、料理代100ドルと調味料20ドル*2がかかります。次のステップは、冷蔵庫に直接食材を取りに行くことです。お皿の色に応じて値段が付けられます。

肉はテーブルで注文します。牛肉、豚肉、羊肉のスライスはすべて6スライスで80ド​​ルです。私たちは豚肉のスライスと羊肉のスライスを注文しました。豚肉は一般的に豚の風味があり、ディップする必要があります。羊の風味がかなり強いので悪くないです。

松阪ポークとコーンチキン（実際は鶏もも肉）はどちらも350ドルで、値段は高めですが、個人的には長時間鍋で煮ても美味しいと思います。それでもとても柔らかくて、値段の価値があります。

私たち二人は、Gong Wan ($70) と Huazhi Wan ($60) も注文しました。この 2 つを比較すると、味が非常に柔らかかったため、Huazhi Wan の方が好みでした。

石鍋スープには白菜がよく合います。白菜に特化して何皿かいただくのがおすすめです。最後はプリンスヌードルで締めくくりましょう。

全体的に、Yaxiang のスープはとても美味しく、ほとんどの具材は満足のいくものでした。特にお勧めは、今日食べた私のお気に入りの具材ですが、値段があまり安くないので、私たち 2 人は食べませんでした。材料費はそれほどかかりませんが、食べると合計1270ドルかかります。