場所 香港天后

位置は非常に便利で、天后駅から出て徒歩約5分です。
ただし、他の観光地からは少し離れています。
近くには維多利ア公園しかありません。
歩いて行けば銅鑼湾に到着します。
ネットでの推薦が多く、ミシュランにも何度も取り上げられていたので、
その時に必ず行くべきリストに入れていました。
待ち時間は大体30分ほどでした。
私たちが行った日は金曜日の午後で、そこそこ人がいました。
本当に行きたいなら、待つ時間を確保しておく必要がありますね。

🌟清湯牛三宝粉
その日、ほぼ全てのテーブルにこの一杯がありました。
私たちは元々三杯頼んだのですが、
最後の一杯の三宝は頼むことができませんでした。
なぜなら牛筋がなく、三宝が入っているのは二杯だけだったからです。
おいしく食べられたので幸せです🎉
牛肉の清湯スープは口の中で新鮮で甘く、さっぱりしています。
重すぎず、三宝と組み合わせると、
牛バラ肉、牛筋、牛モツはどれも生臭さがなく処理されていて、
しっかりと味付けがされていても、塩辛すぎることはありません。

🌟牛三宝担担麺
その後、二宝だけのものに変更しました。
これは私が頼んだもので、みんな同じものを食べていたので、違うものを試してみたかったのです。
スープは胡麻ダレとピーナッツダレが組み合わさった感じがします。
テーブルに運ばれてくると、香ばしい香りが漂ってきます。
とても香ばしく、麺と合わせると、台湾の胡麻ダレ麺を食べているような感覚です。
ただ最後まで食べると、少し飽きてしまいました。
私は完食できませんでした😣

🌟小菜-大根、カレー魚団子
大根は超おすすめです！
非常に味が染み込んでいて、箸で切るとすぐに断ち切れます。
とても美味しかったです😋
カレー魚団子については、
私自身、あまり魚団子が好きではありませんが、
カレーソースは非常に濃厚でした。
彼らの清湯と合わせてもとても美味しいです。
清湯を食べて飽きたら、こちらを加えても良いと思います。
（なぜなら、ネットでこの組み合わせが推薦されているのを見たからです）