📍香港炮台山
多くのチェーン店がある譚仔雲南米線 🇭🇰🍜

譚仔雲南米線と譚仔三哥米線は、最も有名な米線チェーン店の二つで、同じグループだと言われていますが、内装は異なります。

最初にこの米線を知ったのは好きな香港のYouTuberのおかげで、毎回香港に帰るたびにここのテイクアウトを頼んでしまいます。どれほど美味しいのか気になって仕方ない🤣

今回は香港に来る際、この店をリストに入れていましたが、胃が足りず、食べられないところでした😆 それでも最後に食べられて本当に良かったです！

閉店間近にも地元客が多く食事をしていました。まずメニューを席に持って行き、その後店員が注文を取りに来ます。

🥘
注文品目
🫶🏻 米線自由配（$65）：
基本の米線は$37で、各種トッピングの価格は異なります。

今回は魚蛋、腐皮、魚腐、牛丸、牛肉を選びました。
どのトッピングもとても美味しい🤤 次回もまた注文します！
魚腐は石二鍋の魚豆腐に似た食感で、牛肉は香港特有の滑らかな牛肉です。

麻辣スープのベース、辛さは4小辛を選択しました。

最も辛くない10小辛から特辛まで、全部で9段階の辛さがあり、メニューでは3小辛から始めることを勧めていますが、私にとって4小辛は一般的な台湾の小辛よりも辛く感じました。本当に辛い赤唐辛子です。

米線は河粉よりもさらに弾力があり、このタイプの店舗が台湾にもあればいいのにと思います。

🐔 土匪鶏翼 五つ（$35）：
外皮は非常にサクサクしています！
味付けは少し塩味が強く、クミンの風味があり、とても美味しいです！

5つ頼もうかと思いましたが、いつの間にかテーブルから消えてしまいました🥰

🍄
再訪：はい！