よく通り過ぎるラーメン屋ですが、外から見ると地味で、入ろうと思ったことはありませんでした。インスタグラムで誰かが力を入れて推していて、民生地区で一番美味しい乾麺と湯がいた青菜ということで、試しに食べてみることにしました。
二人で大盛り乾麺＋湯がいた青菜＋ワンタン風スープ＋煮込み盛り合わせを注文しました。
乾麺にはラード、醤油、オイスターソース味がはっきりと絡んでいました！麺は美味しく、味付けは家庭的～大盛りの量には驚きました。ラー油を加えてみたところ、ラー油はまあまあ普通でした。
湯がいた青菜はとてもきれいに調理されていました！茎が少なく、どれも食べやすいです～味付けも家庭的としか言えません。
煮込み盛り合わせは豚の頭皮、小黄瓜、昆布、豆腐乾を選びました。豆腐乾はしっかり味が染みていてしょっぱくなく、美味しかったです。昆布はとても塩辛く、小黄瓜は酸味と甘みでさっぱりしており、豚の頭皮はコシがあり、なかなか良かったです。
ワンタン風スープについては特に言うことはありません。