#三峡（サンシャー）
来記赤肉羹は賑やかな三峡長福橋の近くにあります。
周辺にはいくつかの駐車場があり、車でのアクセスも便利です。
このお店は私が普段通っているお店の一つです。
肉羹がとても好きだからです。
これは肉のペーストではなく、
しっかり味付けされた豚肉の塊が使われています。
薄いとろみがかかっていて、
食べると香ばしく、食感も素晴らしいです。
粉っぽく柔らかくはありません。
スープは比較的濃厚な感じですが、飲みやすいです。
食べ終わった後に口が乾くこともありません。

もし濃厚なスープが苦手な方には、香菇排骨酥も選べます。
排骨酥はかなり噛みごたえがあります。
揚げた後の香りがとても良いですが、
スープの香菇の味は少し薄いです。

店内の小菜は色々食べましたが、どれも悪くないです。
煮豆腐はとても柔らかく、煮白菜も味がしっかり染みています。
内装は一般的な小吃店といった感じです。
全体的に見て、食事の体験はとても良いと思います。

ただ、彼の米糕と焼きそばはあまり普通だと思います。
初めて来る友人は特に考えがなければ、
赤肉羹と排骨酥麺を優先的に考えると良いでしょう。