新竹大遠百4階に位置する海底撈では、今回の食事はとても運が良く、待たずに座ることができました。全体的な環境は明るく広々としており、サービスは相変わらず海底撈の繊細さと心配りが保たれており、入店した瞬間から良いおもてなしを受けていると感じました～

今回は3種類のスープを選びました：
クラシックな麻辣スープ：濃厚な花椒と唐辛子の香りが漂い、辛さは十分ですが喉に刺激を与えず、牛肉の薄切りと合わせることで肉質の鮮やかさを引き立て、鴨の血や豆腐はスープをたっぷり吸って、口の中で香ばしくて満たされます🌶️
トマトスープ：酸味と甘みのバランスが良く、スープは自然なトマトの香りがあり、野菜や海鮮を煮るのにとても適していて、食材がさらにさっぱりとします🍅
酸菜魚スープ：このスープはなかなか特徴的で、酸味と香りが強調され、少しの辛さが感じられ、とても食欲をそそります。バサ魚の薄切りを煮るのが特に合います！
清水スープ：一見普通ですが欠かせないもので、前の数種類の濃厚なスープとバランスを取ることができ、青菜を湯に通すのやあっさりとした味が欲しい時に適しています～

肉は梅花豚、牛バラ肉、厳選牛を選びました。牛バラ肉は脂肪の分布が均一で、口の中で滑らかです；梅花豚は噛み応えがあり、トマトや清水スープで煮てもとても合います；厳選牛はよりしっかりしていて、麻辣スープに下して食べると、香りが一層濃厚になります！

トッピングでは、エビ団子のパフォーマンスが優れていて、弾力があり新鮮です；バサ魚は肉質が柔らかく、スープの味が染み込むことでより甘みを感じます；鴨の血は予想通り柔らかく、臭みがなく、麻辣鍋の魂の組み合わせです；卵餃子はクラシックな火鍋の材料で、特に目を引くわけではありませんが、スープで煮ると馴染みのある温かみが増します。

主食は友人と一緒に豚脂の混ぜご飯を頼みました。白ご飯に豚脂と醤油をかけて、香りが漂い、シンプルながらとても美味しいです。濃厚なスープと豊富な火鍋材料とも相性抜群で、飽きが来ずご飯が進みます。

海底撈の新竹大遠百の店舗は、依然としてブランドの基準を守っています。スープの種類、多様な肉の質、トッピングの細やかさなど、どれも満足のいくものでした。特に初めて訪れる方には麻辣とトマトスープの組み合わせをお勧めします。濃い味わいの麻辣の快感を楽しむだけでなく、トマトスープでさっぱりとしたバランスを見つけることもできます。最後に、サービスを担当してくださった宥騰さんに特に感謝したいです。サービスはとても行き届いており、その日は友人の誕生日で、テーブルで踊りを披露してお祝いしてくれました🎉

過去の仕事の生活リズムがあまり正常でなかったため、退勤後にもっと食べたいと思ったら、海底撈に行くことが多かったです。新竹では宵夜の選択肢が限られているため、そうしていました。最終のオーダー時間は午前2時ですが、食事時間に制限はなく、店員さんによれば一度朝6時過ぎまでお客さんに付き合ったことがあるそうです。本当に大変ですね QAQ

予約なしで行くと現場での待ち時間は長く、時には深夜でも30分以上待たされることがあります。

海底撈で食事をするのは、彼らのサービスが本当に素晴らしいからです。忙しくてもとても親切ですし、店員さんの記憶力も良いんですXD。少しの間おしゃべりをして、時々は小さなお菓子をサービスしてくれることもあります。退勤後疲れていたり気分が悪かったりしても、ここに来ると気分が良くなります。

食べ物の品質はいつも安定していますが、特に驚くようなものは一般的にはありません。時々外であまり見かけないメニューもあり、定期的にメニューが更新されます。ただ、新竹の店舗の選択肢は他の店より少し少ない感じがします。

毎回絶対に撈麺を注文します❤️。最近、夜に行ったら麺職人さんが退勤していて、パフォーマンスがなかったです。今回はないと思っていたんですが、どうして麺が太いのか細いのかを先に聞かれなかったのが不思議で、結果的に演技がありましたXD。聞いてみたら、スタッフを雇っていたようです。