海底撈火鍋 新竹店

新竹大遠百4階に位置する海底撈では、今回の食事はとても運が良く、待たずに座ることができました。全体的な環境は明るく広々としており、サービスは相変わらず海底撈の繊細さと心配りが保たれており、入店した瞬間から良いおもてなしを受けていると感じました～

今回は3種類のスープを選びました：
クラシックな麻辣スープ：濃厚な花椒と唐辛子の香りが漂い、辛さは十分ですが喉に刺激を与えず、牛肉の薄切りと合わせることで肉質の鮮やかさを引き立て、鴨の血や豆腐はスープをたっぷり吸って、口の中で香ばしくて満たされます🌶️
トマトスープ：酸味と甘みのバランスが良く、スープは自然なトマトの香りがあり、野菜や海鮮を煮るのにとても適していて、食材がさらにさっぱりとします🍅
酸菜魚スープ：このスープはなかなか特徴的で、酸味と香りが強調され、少しの辛さが感じられ、とても食欲をそそります。バサ魚の薄切りを煮るのが特に合います！
清水スープ：一見普通ですが欠かせないもので、前の数種類の濃厚なスープとバランスを取ることができ、青菜を湯に通すのやあっさりとした味が欲しい時に適しています～

肉は梅花豚、牛バラ肉、厳選牛を選びました。牛バラ肉は脂肪の分布が均一で、口の中で滑らかです；梅花豚は噛み応えがあり、トマトや清水スープで煮てもとても合います；厳選牛はよりしっかりしていて、麻辣スープに下して食べると、香りが一層濃厚になります！

トッピングでは、エビ団子のパフォーマンスが優れていて、弾力があり新鮮です；バサ魚は肉質が柔らかく、スープの味が染み込むことでより甘みを感じます；鴨の血は予想通り柔らかく、臭みがなく、麻辣鍋の魂の組み合わせです；卵餃子はクラシックな火鍋の材料で、特に目を引くわけではありませんが、スープで煮ると馴染みのある温かみが増します。

主食は友人と一緒に豚脂の混ぜご飯を頼みました。白ご飯に豚脂と醤油をかけて、香りが漂い、シンプルながらとても美味しいです。濃厚なスープと豊富な火鍋材料とも相性抜群で、飽きが来ずご飯が進みます。

海底撈の新竹大遠百の店舗は、依然としてブランドの基準を守っています。スープの種類、多様な肉の質、トッピングの細やかさなど、どれも満足のいくものでした。特に初めて訪れる方には麻辣とトマトスープの組み合わせをお勧めします。濃い味わいの麻辣の快感を楽しむだけでなく、トマトスープでさっぱりとしたバランスを見つけることもできます。最後に、サービスを担当してくださった宥騰さんに特に感謝したいです。サービスはとても行き届いており、その日は友人の誕生日で、テーブルで踊りを披露してお祝いしてくれました🎉