実は台湾人の多くは、日常生活の中でハラール関連の食品に触れる機会がほとんどありません。
簡単に説明すると、ハラール認証とは、食品にイスラム法で添加が禁止されている物質が含まれているかどうかを科学的に検査することを指します。

今日この新疆料理を食べたのは全くの偶然です。
今日は新疆名物牛肉手打ち笛麺120を食べました。

麺自体も手打ちのようで、麺の太さの違いにより様々な食感を楽しめる一杯です。
新疆風のスパイスと大量のニンジンと大根の角切りがボウルに均等に配置されており、牛肉は伝統的な大きな肉ではなく、厚い豚の細切りに似た肉とスジの組み合わせであり、非常に特徴的な味です。 。
ホイッスル麺自体の甘酸っぱい味もとても美味しいです。

全体として、ハラール食品を体験したい場合は、試してみてください。
次回はマトンスープと手作り膜を試してみようかな？

お店の手書きのメニューがとても可愛いです。