永遠的新手
LV 50|金メダルマスター
索菲亞新疆美食
Taipei City • ハラル料理
約1年前
昼食1 人NT$120
実は台湾人の多くは、日常生活の中でハラール関連の食品に触れる機会がほとんどありません。
簡単に説明すると、ハラール認証とは、食品にイスラム法で添加が禁止されている物質が含まれているかどうかを科学的に検査することを指します。
今日この新疆料理を食べたのは全くの偶然です。
今日は新疆名物牛肉手打ち笛麺120を食べました。
麺自体も手打ちのようで、麺の太さの違いにより様々な食感を楽しめる一杯です。
新疆風のスパイスと大量のニンジンと大根の角切りがボウルに均等に配置されており、牛肉は伝統的な大きな肉ではなく、厚い豚の細切りに似た肉とスジの組み合わせであり、非常に特徴的な味です。 。
ホイッスル麺自体の甘酸っぱい味もとても美味しいです。
全体として、ハラール食品を体験したい場合は、試してみてください。
次回はマトンスープと手作り膜を試してみようかな？
お店の手書きのメニューがとても可愛いです。
空撮
ハンドメイドのファセットボディ
ハラール加工肉
ページャ
かわいい手書きメニュー
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店舗情報
索菲亞新疆美食台北市松山區八德路三段76號二樓
ハラル料理NT$120
1 件のレビュー
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思茶MissingTea 手作飲品 頭份尚順店
ドリンクショップMiaoli County
♬ 環境服務位於頭份尚順一進來的街口，藍白的氣球拱門格外顯眼，藍色的招牌給人格外安寧的感覺，裝潢設計很舒服，店員態度一般般，員工訓練需要再加強了!
♬ 餐點評論
今天伯爵醇厚紅茶，無糖少冰35元，淡淡的茶香味喝起來不苦澀，但伯爵味相對較不明顯，對於喜歡喝濃重茶感的人來說相對還好，下次有機會再點看看他的珍溜紅茶了，這款看評論比較多人推薦!
清真中國牛肉麵食館
ハラル料理台北市
今日來朝聖多次米其林必比登推薦的牛肉麵果然名不虛傳
週五的晚上小有排隊人潮
但翻桌率很快
裡面的用餐空間不算太大
但桌子大多是圓桌跟其他客人一起併桌
服務人員點餐的速度非常快
這次點了招牌清燉牛肉麵、招牌紅燒牛肉麵、斤餅一張、京醬牛肉絲、鳳梨蝦球
*清燉牛肉麵
一開始原本以為口味會很清淡
但湯頭非常夠味濃厚
麵體就是普通有嚼勁的拉麵
牛肉塊燉的蠻嫩的沒有肉腥味
搭配另外提供的清燉牛肉麵的酸甜沾醬非常清爽
*紅燒牛肉麵
味道大概可想而知
但都來了還是值得試試
*斤餅搭配京醬肉絲
餅本身就有一點鹹香調味
單吃就很香了
而且排隊時看到師傅在裡面桿餅
就覺得很期待很想吃吃看
果然很厲害！
也可以搭配偏甜口味的肉絲
京醬肉絲根本可以再做一道京醬肉絲麵
一定也很好吃！
*鳳梨蝦球
讓人驚艷的是是真蝦子不是蝦仁哈哈
可惜小菜已經都賣完了
有時間會再回訪
清燉牛肉麵跟斤餅是真的蠻好吃的
值得再吃！
蚵嗲攤販
屋台Miaoli County
市場來賣炸蚵爹的攤販，禮拜天去的時候沒看到他營業，其他日子都會出來，商品有賣兩種，一種是蚵嗲一種是肉嗲，差異在一個包蚵仔，一個包豬絞肉，價格都是40元。
是小時候懷念小吃，以前也有一個親戚叔叔再賣所以特別喜歡哈哈，不過這就是一個熱量炸彈，一顆高達650大卡，只能偶爾罪惡一下，而且蠻忌諱放涼的，油膩感會非常的重，因此都要趕快趁熱吃！
這家吃起來跟一般蚵嗲差不多，沒有特別出彩但也不差也不會到很難吃的情況，一口咬下去滿滿的韭菜味充滿口中，加上油炸的澱粉皮，還有內餡的蚵仔，是非常滿足味蕾的！
另外在這條仁愛路上有個下午的市場，除了賣菜賣肉水果海鮮以外，有很多熟食在賣，例如炸雞和蔥油餅包子，下課下班來這邊蹭個小點心也是不錯的便宜選擇。
阿米美食分享記，我們下次見！